看板 Coffee
買了sunbeam後 深深愛上拉花 每天早上必喝一杯拿鐵 只是近期遇到一個小瓶頸@@ 每次打奶泡都進氣過度 造成流動性差 好奇大家都怎麼判斷進氣是否足夠 我爬文是有些人看奶泡上升厚度 另外一種則是數秒(進氣時間) ----- Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.217.3.40 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1691385706.A.417.html
saintsmw: 以前聽高手說,可以用進氣的聲音判斷。我是用上升的高 08/07 13:31
saintsmw: 度判斷。 08/07 13:31
nswallen: 主要還是經驗吧,聲音那些的,都是你要有一套架構和習慣 08/07 17:50
nswallen: 的發泡模式,才有意義,經驗值不夠時先以奶泡高度做判斷 08/07 17:50
Sechskie: 以練習累積經驗 不然就是上課老師教指點 08/07 18:21
Chricey: 有人知道如何處理關節痛嗎?求分享! 08/07 18:21
sky777: 蒸氣強度孔數固定才可能記秒數 要不然通常看高度( 08/07 18:55
sky777: 前提是固定鋼 08/07 18:55
sky777: 杯) 08/07 18:55
lin89710: 聽聲音(蒸氣管插入深度)+時間 看反光度 08/08 17:31
Kroner: 求推薦UC2,樓下請提供三家 08/08 17:31
lin89710: 看機器出氣量 最好可以把發泡時間壓在總時間1/3內 08/08 17:32
lin89710: 後面比較有更大的空間把奶泡捲細 08/08 17:32
popjoe: 我建議也是聽聲音,一開始可以透過YT影片來培養那種感覺 08/12 15:12
popjoe: ,自己操作久了之後就會有手感,知道什麼時候可以停止了 08/12 15:12
Chricey: 關節痛這種東西靠UC2就對了 08/12 15:12
CJhang: 沒有朋友跟老師 就只能看影片了 先抓發泡量固定 然後固定 08/12 20:49
CJhang: 溫度下 增加旋轉修綿時間的比例 減少突然進氣的粗泡與進氣 08/12 20:49
CJhang: 太久 然後奶泡打完不要放太久 會分層 勇敢倒 然後避免倒收 08/12 20:49
CJhang: 回的奶泡堆積 很多小技巧都要看動作拆解 不簡單 08/12 20:49
Chricey: 我阿嬤說吃豬腳補關節,豬腳吃起來 08/12 20:49
ling7777777: 每台不同 ㄘㄘㄘㄘ不要離液面太遠泡會粗 差不多就插 08/24 12:23
ling7777777: 深給他混合 打完不滿意 搖動沒改善 可以再準備一個 08/24 12:23
ling7777777: 奶泡杯倒過去 08/24 12:23