看板 Coffee
第一批入手到現在也半個多月了, 前面版友希望有使用者開箱,來吧! https://imgur.com/eZvpZNV 去年八月首批100台 Orbit 試產版並未在台灣販售, 主要投放在歐美市場讓使用者進行測試與回饋, 今年七月時看到達文西咖啡放出預購資訊, 立刻訂了一台。 目前 Acaia Orbit 磨豆機有兩個版本: Mazzer 033M 與 SSP multipurpose 64mm 多用途刀, 我所購入的是 Mazzer 33M 版本,因過去已購入多款 SSP 64mm 刀盤,預計使用 Mazzer 33M 一段時間後 再自行更換 SSP 刀盤。 https://imgur.com/6CdGtpG 外箱採用簡單的厚牛皮,保護算滿完整的 https://imgur.com/ieCIsFx 一份快速使用指南、一盒零件備品 https://imgur.com/0zZsw0I 零件備品:刀盤螺絲組、外殼螺絲組 承襲 Weber workshop EG-1 磨豆機的設計語言, Acaia Orbit 外型十分像專業顯微鏡, 有些人說抄襲 Weber workshop,實際上是 Acaia 與 Weber workshop 合作的產品專案,在其官網可以找到合作資訊。 https://imgur.com/eYNjMHj 全機金屬打造,只有豆槽是塑膠材質,略顯可惜 豆槽容量約30-50克。 https://imgur.com/Y7OIgZx 拆下豆槽,機身十分厚實 https://imgur.com/XLs1W2z 磨豆機後方布局:總開關、分離式電源線 https://imgur.com/8yrQI3p 全金屬製敲粉片 撥片支援左右撇子方向切換,實際上排空研磨 後殘粉的效果非常優異,義式研磨下可達到 <0.2g 的殘粉量。另外有附一個延伸出粉口。 https://imgur.com/Mfyb2BP 快拆,無須工具 https://imgur.com/NXSw3kw 有設置一個LED照明燈(光線大約落在出粉位置) https://imgur.com/XupfYre 無段刻度調整環 https://imgur.com/si9KB4j 有附上紙製治具,將磁鐵條準確的黏上 Lunar 的底部, 未來 Lunar 將可以直接放到出粉口下方,透過磁吸準確的定位。 https://imgur.com/jz8CnXo 黏貼完成的狀態 https://www.youtube.com/watch?v=ycTEa7aSzAE
附上 Acaia Orbit 整體的操作過程 基本上一定得安裝 Acaia Orbit App, 才有辦法對磨豆機進行設定,App滿好連線的,提供影片 設定轉速等細節功能,都要APP。 https://youtu.be/2ROpXL6IfM8?si=OdyI5fTPkF8R1eIV
https://imgur.com/wgiLuQt 搭配 Lunar 連線時, 可在秤上看到轉速(左)、目標重量(右) 轉速設定區間:600-1500rpm,50為單位調整 關於清潔, Orbit 除了出粉口有敲粉撥片之外, 可以透過自動/手動讓磨豆機刀盤高速逆轉(2000rpm) 將殘留在刀盤及磨豆機內部的殘粉高速甩出, 半個多月每天100g的義式研磨,拆開看看狀態: https://imgur.com/qPkqIJL 拆除上方兩顆螺絲,最下方不需要拆 https://imgur.com/1VtgOp0 裏頭算是滿乾淨的,出粉口模組搭載一顆 日製品牌 NACHI 的密封培林,6202NSE 外徑 35mm 這顆培林在磨豆機運轉時會跟著外刀盤座一起共轉 https://imgur.com/KyX1XQN 外刀盤座沒甚麼卡粉 https://imgur.com/ppK2qC9 比較明顯的粉塵位於外刀盤座外側的掃粉塊上。 https://imgur.com/Zs0IovK 出粉口處設有一條金屬破塊機構,也沒有太多的卡粉跡象。 整體使用心得: 外型上十分有科技現代感,延續 Weber workshop 的工業設計風格,前衛、美觀且十分吸睛, 而整體功能布局上稱的上順手; 採用當前通用性最高的 64mm 平刀, 兼顧研磨效率、風味及未來替換的寬容性。 兼容義式與手沖研磨,兩款刀盤都能做到, 風味上就看個人偏好了, 個人目前使用 Mazzer 033M 用於義式萃取十分滿意, 中段的甜感與尾段的風味扎實, 不同的焙度也能保留一定的香氣與酸值。 因為PTT上有濃縮一些心得,如果版友有興趣 更深入了解,可以參考blog https://vocus.cc/article/64e61803fd897800012a6ef6 -- https://www.instagram.com/shakemylife 咖啡打雜工 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.51.57.125 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1693040444.A.798.html ※ 編輯: shakemylife (27.51.57.125 臺灣), 08/26/2023 17:05:47
kgblbarbar: 感謝分享 08/26 18:56
MrG: 讚讚 08/26 20:08
shutout5566: 好專業的分享 感謝 08/26 21:18
jimhuang: 好文給推! 請問磨淺焙有卡住過嗎? 08/26 22:02
shakemylife: 沒有,內建一個硬豆機制,會短時間連續前後退碾壓過 08/26 22:11
Kroner: 不動對關節最好,拎北都躺著 08/26 22:11
shakemylife: 去,當超過負載跳脫斷電防止刀盤受損 08/26 22:11
cheng31507: 這台外觀真的很吸睛 08/27 01:25
taiwan32603: 推推,感謝整理 08/27 07:23
mc3308321: 這台刀盤水平只能靠零部件來校準了吧? 08/27 08:17
Chricey: 關節痛就老人病 08/27 08:17
shakemylife: 水平一樣用傳統馬克筆方式即可 08/27 10:41
cola1105: 立中哥必推啊 08/27 12:09
mc3308321: 這台真的很酷 08/27 13:04
thno: 感謝開箱 09/03 10:28
Kroner: 剛開始吃UC2,期待 09/03 10:28