看板 Coffee
先謝有豆商分享競標實務, 讓消費者可以窺見前端的操作. 不過逆風藉問一下, 這樣赤裸地說訂高價是玩行銷, 好嗎? 最少我作為喝咖啡的人有點不是滋味, 我花錢原來是買到被吹出來的尊榮感哦? 分享一下這篇西方人的看法, https://shorturl.at/sOSTX 探討為什麼競標豆一再突破天際的價格通常是亞洲買家追上去的 因為亞洲消費者傾向以為「高價高品質」 言下之意是亞洲買家只認得價格,不知道自己在喝什麼 所以追高價格可以用更高價賣給消費者 (原po正好也這麼說) 既然辦了杯測會 個人很好奇這種半磅破萬的豆子, 風味到底和一般的差在哪裡? 是不是還是能稍微介紹一下 ※ 引述《hscc (hscc)》之銘言: : https://i.imgur.com/o5QWsac.jpg
: 大家晚安~我是生豆商BEAN SUPER豆超國際的Ryan! : 號稱咖啡界的奧斯卡,最佳巴拿馬Best of Panama(BOP)在一片驚嘆聲中結束了,今年由 : 卡門莊園以一公斤破萬美金的標價拿下標王,總拍金更是高達700萬以上,真的是非常昂 : 貴! : 而我們也與聯合競標夥伴們一起用約100萬台幣的拍賣金額拿下了標王莊園的第三名批次 : (也是超貴的啦XD),那既然花了這麼多錢,一定要好好紀錄一下跟大家分享! : 影片連結:https://youtu.be/H1pvuI3_qOo
: 這支影片會分享從生豆樣品到杯測會,風味分享及藝伎品種,最佳巴拿馬拍賣會的一些小 : 故事,歡迎大家收看,如果喜歡我的影片,也可以訂閱我們,謝謝! : 最後不免俗的,感謝咖啡板,感謝板主,本篇文章任意推文,前100推,每推稅後100P, : 謝謝! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.228.191.177 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1694656724.A.0E2.html
a19887754: 有甚麼好不舒服的,事實就是如此,亞洲人真的愛貴東西 09/14 10:18
支持啊多多推廣 但我還是好奇參加杯測會的中盤或烘豆商怎麼想 他們喝的也多. 賣豆子給客人的時候要如何強調豆子特色? 我是有想過興波的那個桌邊服務出高價豆, 剛好
vi000246: 所以台灣人的iphone比其他國貴 09/14 10:27
soulivee: 奢侈品價格本來就是吹上去,96分跟99分價差百倍正常啊 09/14 10:31
soulivee: 差三分就"實際"來看本來就沒有百倍價差 09/14 10:32
soulivee: 但我覺得產業就是要有這種奢侈品存在,也要有人買單 09/14 10:33
Chricey: UC2對膝蓋特別有用嗎?有人能證實嗎? 09/14 16:48這確實. 但那個差三分似乎沒看到有說, 反而是片中主持人講的好像沒差. 一直強調要用高訂價行銷去推 所以才好奇. 我自己買過最貴的藍山. 喝過伸手牌最貴的藝妓. 和平常喝的不一樣. 這我買單啊. 單喝尊榮感這我不行.
mitchness: 跟茶葉一樣,有多少錢就買多好的 09/14 10:33
不是啊. 最近有越南茶賣高價的被抓. 茶商騙人被抓剛好 是說喝茶的人是喝到尊榮也是舒服
soulivee: 才會活絡、吸引人,也會讓更多人參與競爭,我覺得是好事 09/14 10:34
能夠精益求精是好事 希望這個過程能多多介紹不要跳轉啦
psychohero: 這位豆哥就是鼎鼎有名巴哈版皇 戰歌 09/14 10:39
哦哦!學習了
lovez04wj06: 百萬藝妓本來就是炒作啊,怎麼不能說? 09/14 11:02
Chricey: 剛開始吃UC2,期待 09/14 19:24
lovez04wj06: 而且中國人最會炒作了,只要看到有上商機,什麼都會 09/14 11:04
lovez04wj06: 炒一波,茶葉玉石甚至連核桃都能炒= = 09/14 11:04
炒作bad
soulivee: 主要是這影片的"受眾"應該是業者啦~有在創業就知道 09/14 11:06
soulivee: 有關行銷的資訊與討論大都不是在討論產品本身 09/14 11:07
Kroner: 關節痛睡覺就能治了,吃什麼UC2 09/14 23:46
soulivee: 而是如何"策略性"讓消費者買單 提升品牌價值等等 09/14 11:09
個人覺得這影片有心啦, 真感謝.
Aerials: 興波有賣BOP2022水洗第8 生豆是沒破萬 不過熟豆有 09/14 11:12
Aerials: 12g 800元看原PO要不要買來試試 我是沒興趣XD 09/14 11:12
我也不是這客群 等認真版友分享~
lightmei: 就不要好奇乖乖的買平價豆爽喝就好,就像沒喝過藍標就 09/14 11:29
Chricey: 哈囉!關節痛真的超痛欸,我之前也遇過類似情況,後來去看醫生吃推薦UC2,效果不錯喔! 09/15 20:55
lightmei: 不會知道綠標金標的缺點在哪一樣 09/14 11:29
motherlay: 就是因為風味沒什麼好吹的才只能吹價格啊 09/14 11:31
如果是少見但受歡迎的風味,那可以唷.
angell543: 錢不如花在磨豆機上,讓豆子的滋味可以好好的發揮 09/14 12:40
jakkx: 沒啥好不好,價錢擺在那,喝的起的就喝,喝不起的喝別的啊 09/14 13:10
Kroner: 求推薦UC2,樓下請提供三家 09/15 21:53
jakkx: 破萬、破千一路向下到自己能接受的比比看就好 09/14 13:10
價格被有錢客人追高, 害我喝不到羨慕嫉妒恨啊. 開玩笑啦.
lin89710: 可以買一杯喝喝看 我只能說有差,但不大 09/14 13:44
lin89710: 都在90分以上的東西 多1分要花的代價可能是多一倍 09/14 13:45
lin89710: 我會覺得 喝過就好 當作一個可以說嘴的回憶XD 09/14 13:46
Chricey: 關節痛這種東西靠UC2就對了 09/14 13:46
https://i.imgur.com/iztZZpW.jpg
https://i.imgur.com/7FBJxEn.jpg
https://i.imgur.com/AE3KRCx.jpg
先說, 我也是. 跑店的時候看到特別的品相也會想試試. 這在小川珈琲點的.比較高價的一杯 出的時候很細心地安排了事先製作的字卡說明, 用特別的杯盤組出. 侍者端上來的時候整組set好 也在桌邊作簡單介紹. 我是外國人, 但他們設計一套完整的體驗package沒有打折. 入口很特別容易辨識, 對我而言是新鮮的(但不習慣). 和下面這個普通的一杯相比(也是在小川珈琲), 可以知道高價豆在風味和消費體驗上都作出加值的差異化 https://i.imgur.com/5bcTsjE.jpg
lovez04wj06: 如果只是好奇風味,我只會說100分和99分喝起來其實 09/14 13:47
lovez04wj06: 都一樣 09/14 13:47
lovez04wj06: 除非你金舌頭、金鼻子 09/14 13:47
lovez04wj06: 甚至多數人拿100分和80分比也不見得比得出什麼 09/14 13:47
Kroner: UC2是天然成分嗎?還是有添加物啊? 09/14 13:47
還是要練過吼…
lin89710: 不做特殊發酵 咖啡本身帶的菌種會自然發酵出的風味就那 09/14 13:48
lin89710: 些常見的幾類 分數高的就是大家會喜歡的味道更明顯 09/14 13:49
lin89710: 大家不喜歡的味道會更不明顯 或是沒有 09/14 13:49
chan15: 有時候不是特別好喝,好不好喝本來就主觀,是稀有性 09/14 13:56
Kroner: 看到關節痛,我就想起我姨媽 09/14 13:56
maring031: 花一次錢讓自己視野開闊也蠻划算的吧畢竟味道主觀 09/14 14:26
算是主打好奇心的市場
YTVW: 影片是商業片,有興趣的人想喝看看也是一種選擇 09/14 15:34
VSirin: 讓有錢人把市場做大 未嘗不是好事 09/14 16:36
jakkx: 可是每年都有競標… 09/14 16:48
Chricey: 想問一下有沒有關節痛的運動禁忌?怕動得更嚴重… 09/14 16:48
magic999: 都什麼年代了 事實不要怕人講 09/14 18:04
g84h21e4: 台灣有九成以上消費者都不知道自己喝什麼 09/14 18:54
g84h21e4: 很常有長輩開口就說他都喝藝伎,心裡都翻白眼 09/14 18:55
jakkx: 長輩比較常聽到的是藍山…… 09/14 19:24
Chricey: 有人知道如何處理關節痛嗎?求分享! 09/14 19:24
我全中.....
penisgan: 其實有時候也是很掙扎,但為了肯定喜愛的店家有這樣勇氣 09/14 23:23
penisgan: 引進這種頂級豆,還是會買個幾包來細細品嚐這種高端商品 09/14 23:23
penisgan: 的風味饗宴,找回喝精品咖啡的初衷。 09/14 23:24
勇氣可嘉的概念. 我也交關過
Number5: 可以試試參加WCE賽事評審,拼到國際評審,就能去世界賽喝 09/14 23:46
Chricey: 關節痛睡覺就能治了,吃什麼UC2 09/14 23:46
Number5: 到厲害的選手+豆子的咖啡囉 09/14 23:46
精品喝到飽. 之前板上有看到女生的杯測師分享文, 是在美國豆商幫忙開發和測試產區生豆的. 說只能用小湯匙喝咖啡. 不然整天工作下來真的喝太多(已羨慕啦)
fgrss721: 1.中國人進去了2.巴拿馬真的很會炒作 09/15 02:22
不夠貴我們是不用的. (大爺貌) ※ 編輯: chang17a (223.139.251.20 臺灣), 09/15/2023 10:41:37
rwr: 鼻孔挖一挖就會提升的東西我可是捨不得花大錢喝的(挖鼻) 09/15 11:50
solan0303: 很多人覺得貴應該就是好喝 09/15 20:55
Chricey: 關節痛就老人病 09/15 20:55
jakkx: 這個興波好像也有? 09/15 21:21
jakkx: 我指樓主在小川的體驗 09/15 21:22
ruinfish: 認同 09/15 21:48
jakkx: 找到了。The Coffee One 09/15 21:53
Chricey: 關節痛就老人病 09/15 21:53
wu0vup: 炒價格炒的是其獨特性、風味、歷史、服務,還是只剩數字 09/17 01:35