看板 Coffee
各位大大好 最近入手Aeropress,並有加購金屬濾網。 到貨後先用附贈的濾紙沖煮,沒有什麼問題。可以讓絕大部分的水留在筒身內浸泡,加壓 時才把水擠出,味道也ok。 但換成金屬濾網後,發現注水時水會直接流光不停留在筒內,原先以為是我使用濾紙時研 磨度和平常手沖一樣,所以後來就調細。 但實驗調細幾次直到跟濃縮一樣的細度時,還是一樣流光。 所以想請問使用過金屬濾網的大大是我有什麼環節沒做好,還是說會建議使用金屬濾網就 用倒置式的方法來沖煮才能避免流光? 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.153.170 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1696773677.A.27B.html
DSAndres: 一定會流 用正煮法煮水後要把活塞頭裝上 先不要壓 或是10/08 23:56
DSAndres: 改用inverted煮法10/08 23:56
感謝大大分享,我目前看起來好像金屬濾網必須要搭配inverted煮法才比較能避免水流光 ※ 編輯: REI3173 (1.163.153.170 臺灣), 10/08/2023 23:58:22
abbs: 剛下訂,筆記學習起來。 10/09 20:45
wupeter09: 其實一律倒置法就一切平安 10/10 05:15
wupeter09: 如果真的要正壓那就注完水快速把活塞蓋上 10/10 05:21
Chricey: UC2對膝蓋特別有用嗎?有人能證實嗎? 10/10 05:21
lane34: 不管如何就是倒置法 10/11 20:52