看板 Coffee
雖然板上應該都主要喝好咖啡吧! 但相信挑豆學咖啡應該也會碰到一些劣質還是不太好的咖啡 最近喝超商還有85℃的平價咖啡 都感到非常的苦 就讓我想到早期咖啡還沒完全興起時 的麥當勞咖啡 不只苦 還苦到像是西藥或是什麼苦中藥 平常我基本都是喝黑咖啡 巧克力也是吃95%甚至100%的 並不會苦到難以接受 所以像這種連我都覺得很苦的咖啡 可能會是怎樣的咖啡豆啊 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.138.20.14 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1717736241.A.711.html ※ 編輯: meblessme (223.138.20.14 臺灣), 06/07/2024 12:59:08
eddy13: 都過十幾年了,既然85的咖啡和你不合,為什麼還要去喝呢 06/07 13:03
eddy13: ? 06/07 13:03
meblessme: 85℃是去年才感覺變味的好吧,已停 06/07 13:08
meblessme: 超商平價咖是最近才感覺變味的,現在只敢喝精品 06/07 13:08
Kroner: 抗生素 06/07 13:30
meblessme: 十幾年前的例子只是拿來當作例子比較而已 06/07 13:09
meblessme: 當然變味之前也不是非常棒,但是還能接受而且相對平價 06/07 13:10
a8312116: 就烘到幾乎完全碳化啊 06/07 13:30
Chricey: 魚油 06/07 14:25
kanbruce: 不覺得早期麥當當咖啡苦耶,只覺得都很君子 06/07 13:54
meblessme: 為什麼有需要烘到接近碳化 06/07 14:18
darkster: 有沒有考慮做一下健康檢查? 06/07 14:25
Chricey: 魚油功效 06/07 15:39
soulivee: 豆表碳化+豆芯脫水不足,多層次的恐怖苦味一次滿足 06/07 14:31
meblessme: 那只是技術不良嗎? 06/07 14:45
mitchness: 直接問店員,咖啡豆國家產地烘焙度 06/07 15:39
Kroner: 維生素D 06/07 16:53
meblessme: 超商跟85℃店員會有這麼專業嗎 06/07 15:40
mitchness: 不然請店員給你看一下,如果表面有出油,那就不意外 06/07 15:42
m9fghost: 越南或印尼G3、G4等級差不多有夠苦 06/07 16:53
Chricey: GABA 06/07 20:00
saintsmw: 低價的咖啡,大致上是沒有回甘,就苦而已 06/07 17:35
YCL13: 有聽說是有些便宜吃到飽店家的咖啡機是用賣不掉而再烘成深 06/07 19:59
YCL13: 烘焙的咖啡豆,所以味道會偏苦 06/07 20:00
Chricey: 益生菌功效 06/07 21:13
Horn5201: 85 小7都很難喝 全家真的沒辦法勉強 不然隨便自烘店的 06/07 21:12
Horn5201: 濾掛 加便利商店熱開水 下去 屌打 06/07 21:12
Horn5201: 而且才一包50有找 還g1的 xd 06/07 21:13
Chricey: 葉黃素功效 06/08 13:42
photoless: 全聯沒喝過不知道 但85應該是最難喝的 06/08 08:02
photoless: 去85 只買麵包 06/08 08:03
mc3308321: 會出現這種味道,有可能是剛好買到那壺煮太久沉澱放冷 06/08 13:42
Kroner: 維生素C 06/15 19:50
mc3308321: 後的最後一杯 06/08 13:42
luismars: 都商用esp機壓的吧,配方俗謂"曼巴風味"(羅豆)適合加奶 06/09 11:11
Ranger090: 烤太焦的咖啡豆? 06/15 19:50
Kroner: 瑪卡功效 06/15 19:50
Jasonlin1: 超商不同間味道不一樣 不知道為什麼 06/16 14:03
chewie: 印尼當地的咖啡豆 真的一堆焦逼巴的XD 06/19 17:13