推 tifunto: 哇~眼睛亮了05/09 14:44
→ Sechskie: 有幸喝到,口感很乾淨!05/09 15:49
推 freshhappy: 推推alan提供操作業心得。撈刀很卡粉後來還是換了ssp05/09 16:05
哇,這樣看來我換SSP HU刀也是指日可待了XD,存錢先了T_T
推 SURREALTMR: 感謝提供心得,非常有參考性!!!05/09 16:12
推 altria27: 恭喜恭喜 這價位實在香05/09 16:43
推 altria27: 其實我聽他們聊就算是不銹鋼刀座在對岸還是會卡粉05/09 16:45
推 cool2548: 請問電箱大概多大呢?05/09 16:58
※ 編輯: leadergod1 (101.9.202.83 臺灣), 05/09/2025 16:59:11
→ leadergod1: 電箱H21W10D22,控制器H5.5W9D9,磨豆機H39D13W1305/09 18:46
推 panda8383: 沒有220V的我只能羨慕啊05/09 20:14
推 alan5965242: 不可能有磨豆機內部沒有殘粉,只是U內部設計的非常05/09 21:50
→ alan5965242: 緊密,用再久內部的粉也都只有這樣,刀盤刃縫隙卡粉05/09 21:51
→ alan5965242: 是正常,LS圓刃會卡更多,跟是不是不鏽鋼沒關係,不05/09 21:51
→ alan5965242: 鏽鋼機身比較影響出粉的靜電效果而已,有彈片會幾乎05/09 21:52
→ alan5965242: 沒有,這出粉口的殘餘量是非常可怕了05/09 21:55
→ leadergod1: 原來如此,看來是自己誤解導致期望過高了,但我也很05/09 22:12
→ leadergod1: 意外居然會因為精度過高,在裝回刀盤座時反而變成一05/09 22:12
→ leadergod1: 種困擾@@05/09 22:13
→ alan5965242: 可能要有取捨,公差做大就會好拆,但研磨造成的晃動05/09 22:27
→ alan5965242: 就會變大,普通舊版也是上刀架難拆,要有個技巧,位05/09 22:27
→ alan5965242: 置對就會很順滑的上來了 05/09 22:27
→ alan5965242: 普通版橡膠錘是必備的拆裝工具,快拆版我不知05/09 22:34
新版的不用了,只剩下面四個六角螺絲拆裝
※ 編輯: leadergod1 (111.255.112.251 臺灣), 05/09/2025 22:34:36
→ leadergod1: 了解,我是拆蠻順的,裝回去比較久,很難對準XD05/09 22:38
推 davidcty: 對岸好幾家做U的(包括雨哥)都在預告一體版了 05/09 22:39
→ davidcty: 空間有限的朋友可以留意一下 05/09 22:39
※ 編輯: leadergod1 (111.255.112.251 臺灣), 05/10/2025 10:30:14
※ 編輯: leadergod1 (111.255.112.251 臺灣), 05/10/2025 10:31:56
推 eric123540: 雨哥 要預購等一年 不知道這幾家差異會很大? 05/10 14:06
→ alan5965242: 別以為撈刀是爛刀啊,那是仿lagom的mizen刀,原版要 05/10 20:03
→ alan5965242: 價3500rmb啊,而且在眾多神刀對比測試下,手沖排名可 05/10 20:03
→ alan5965242: 是第一,義式屬於很平衡的刀 05/10 20:04
→ alan5965242: 刀盤設計圓刃,粉狀會比較圓潤,義式出品也會比較圓 05/10 20:16
→ alan5965242: 潤柔和(模糊)甜感,清晰度還是有,但不如hu那種衝 05/10 20:17
→ alan5965242: 擊力 05/10 20:17
→ alan5965242: 同樣高精度ek omina刀架也是很難拆,但是內部的殘粉 05/10 20:20
→ alan5965242: 會越積越多 05/10 20:21





→ leadergod1: 撈刀確實甜感夠,溫順均衡,加上flair58,完全跟刺激 05/10 20:54
→ leadergod1: 爆炸扯不上邊,但口感還是飽滿的,自己覺得比較不容 05/10 20:55
→ leadergod1: 易喝膩,ek都垂直落粉了,還這麼誇張,不過這應該是 05/10 20:55
→ leadergod1: 商用磨了幾百份後的樣子吧? 05/10 20:55
→ alan5965242: 不知道,別人發文章的圖。但U有人用了2.3年後清潔, 05/10 21:19
→ alan5965242: 內部殘粉還是保持非常少量 05/10 21:19
→ leadergod1: 這麼神,我考慮半年後再來清,之後再回報給大家看一 05/10 21:43
→ leadergod1: 下XD 05/10 21:43
推 ihackmonday: 間隔幾天用2500轉去甩粉,每次都會甩出幾毫克殘粉出 05/12 11:55
→ ihackmonday: 來;入豆口用氣吹,加上高速甩粉,就個人而言98U已經 05/12 11:55
→ ihackmonday: 算用過很低殘粉的,如果要如何避免萃取時取到殘粉, 05/12 11:56
推 ihackmonday: 就開啟98U後先用少許豆子進去purge,比較不會去參到 05/12 11:58
→ ihackmonday: 之前殘粉的風味表現;18g用數豆機或是試管,98U用叮 05/12 11:58
→ ihackmonday: 叮杯呈粉的效率很高,流程熟悉之後要商業大量出杯也 05/12 11:58
→ ihackmonday: 問題不大,個人也已省去佈粉針這個步驟了 05/12 11:58
→ ihackmonday: 不鏽鋼98U磨手沖刻度反而比較頭痛,大量細銀皮亂噴濺 05/12 12:01
→ ihackmonday: ;同支豆子意式刻度比較正常落粉 05/12 12:01
→ leadergod1: 還好我喝義式,目前是設定自動850轉5秒後,4秒逆轉25 05/12 12:19
→ leadergod1: 00推殘粉,順轉推不太出來 05/12 12:20
推 zxc373715: 推我用過的98刀盤有5個了吧,mizen刀數據爛但最萬能 05/27 13:32
→ zxc373715: hu太集中要到甜蜜點要多泡幾把,ek土味道整體不錯但是 05/27 13:37
→ zxc373715: 基本沒有層次,撈的甜感比mizen高一點但層次少一點,ls 05/27 13:37
→ zxc373715: 甜怎麼泡都甜但是其他風味基本上喝不太出來,霸力歐根h 05/27 13:37
→ zxc373715: u有點像但是容易出苦味 05/27 13:37
→ zxc373715: 以上都是義式出來的效果,另外說一下ek手沖刀盤真的厲 05/27 14:25
→ zxc373715: 害,手沖放到隔天風味還清晰可辨 05/27 14:25
→ leadergod1: 看來撈刀目前最優解,畢竟跟其他刀盤價格差了好幾倍 05/28 08:35
→ zxc373715: 便宜好用350~450人,除非跑店試到超猛的不然不用換 05/28 13:12
→ zxc373715: 殘粉的話只要刀調平夠平粉都少,上面ek說不定是磨掛耳 05/28 13:13