圖文：https://bit.ly/4d5xwOL 圓環龍凰號，自1924年起在台北圓環旁經營，至今已有80年的歷史。這家餐廳傳承了台灣 傳統的滷肉飯、香菇肉羹湯及五香肉捲，成為許多老饕心中不變的經典。然而，隨著時代 變遷，這家老店也於2024年8月結束了原址的營業，老闆承諾會在新地點再與大家相見。 龍凰號的滷肉飯以手切豬皮油為主料，不同於其他餐廳常用的豬頸肉，這讓滷肉飯多了一 份甜膩口感。滷肉飯小碗只需35元，香菇肉羹湯70元（加蹄筋），五香肉捲一份90元。滷 肉飯上澆滿油脂與豬皮的滷汁，飯粒粒分明，既不偏甜也不偏鹹，滷肉汁香氣撲鼻。豬腳 則嫩度適中，幾乎入口即化。 香菇肉羹湯是另一大推薦，湯頭鮮美，肉羹紮實有嚼勁，肉量豐富，每一口都讓人滿足。 這碗湯價格實惠，僅需50元，加了蹄筋的則是70元。五香肉捲，外皮酥脆，內餡軟嫩，一 口咬下去便能感受到台式香腸的五香芬芳。 雖然龍凰號有其獨特之處，但並非每個人都喜歡這種口感。有些人覺得滷肉飯的肉燥偏肥 ，滷豆腐不夠入味。滷鴨蛋口感一般，整體來說中規中矩。然而，對於喜愛甜膩口感的人 來說，這裡的滷肉飯無疑是一絕。 龍凰號的服務也讓人印象深刻。店員態度和氣有禮，讓人感受到濃厚的人情味。即使在繁 忙的用餐時間，店內的服務品質依然保持著高水準。餐廳的環境乾淨舒適，雖然位於鬧區 ，但卻能提供一個安靜的用餐空間，讓人能夠安心享受每一道美食。 龍凰號的菜單豐富多樣，不僅有滷肉飯、香菇肉羹湯和五香肉捲，還有豬腳飯、滷豆腐、 滷蛋等多種選擇。每一道菜都承載著老台北的記憶，讓人能夠在品嚐美食的同時，感受到 那段輝煌的歷史。 雖然龍凰號的原址已經結束營業，但這並不代表這家老店的故事就此結束。老闆表示，將 會找到新的地方，重新開業，讓更多人能夠品嚐到這份經典的美味。這無疑是一個讓人期 待的消息，無論是老顧客還是新食客，都能在未來再次享受到龍凰號的美食。 龍凰號不僅是一家餐廳，更是一段歷史的見證。它的美食承載著台灣老一輩人的記憶，讓 每一個品嚐過它美味的人都難以忘懷。希望在不久的將來，這家老店能夠在新的地方繼續 發光發熱，為更多人帶來美味與感動。 圓環龍凰號 地址： 103台北市大同區重慶北路二段53號 電話： 02-25561571 造訪日：2024.6 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.25.9 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1722711066.A.517.html 推 Chricey: 苦瓜胜肽推薦 08/04 23:57推 Kroner: 魚油推薦 08/05 13:05推 Chricey: 鋅的作用 08/06 12:51