※ [本文轉錄自 Food 看板 #1cYx4JKR ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 標題: [食記] 肚食雞 基隆暖暖 火雞肉飯配剝皮辣椒雞湯 時間: Mon Jul 8 17:27:39 2024 餐廳名稱：肚食雞 消費時間：2024年/7月 地址：台灣基隆市暖暖區暖暖街195號 電話：+8862 2459 5556 營業時間：11:00 - 14:00；17:00 - 20:00 (週一公休) 每人平均價位：165 TWD 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：辣椒雞湯/火雞肉飯/花干/吉古拉 官網：https://www.facebook.com/100054281060341 圖多Blog好讀版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2024/07/dushiji.html 2024年7月7日傍晚 在騎摩托車往台灣基隆的路上 差不多到了晚餐時間 便順道來暖暖的肚食雞吃晚餐 肚食雞的地址 是基隆市暖暖區暖暖街195號 最近公車站是暖暖郵局 我這天約莫是18:00左右抵達 店內剛好有幾桌空位 且裡面冷氣蠻涼快的 我這天點的餐點 則是一碗大碗火雞肉飯，45 TWD 再加上一碗辣椒雞湯，70 TWD 小菜的部份 點了花干，25 TWD 以及豬皮，20 TWD 但可惜這天豬皮賣完 就改成點吉古拉，25 TWD 這裡的餐具和醬料 在店內的較為深處的地方 https://imgur.com/IY1g5Mj.jpg 點完餐後大概過了5分鐘 我的餐點就全部上桌了！ https://imgur.com/SgTUxfz.jpg 這個火雞肉是切片的 口感吃起來軟中帶Q 搭配油蔥和雞油香氣很對味 這天飯的部份有些微偏濕黏 但不到不能接受的程度 搭配油蔥和雞油很下飯！ 再加些店內的辣椒 吃起來更是香辣開胃的讚！ 接著來試試辣椒雞湯 湯頭喝起來很醇厚飽滿 帶點鮮甜及些許辣度 裡面除了一般的紅辣椒 還有放入剝皮辣椒！ https://imgur.com/Xnty2zC.jpg 而雞肉更是燉的軟嫩十足又入味 並很輕易就能將骨頭和肉分離 而小菜的部份 則比預期的大盤不少！ 並加上蔥花和香菜點綴 花干滷的十足入味 有著藥膳的香氣 並且帶有些甜味 我個人是相當喜歡 而吉古拉同樣也是滷的很夠味 吃起來口感彈性很棒 再沾點像是丸進辣醬的醬料 風味還更讚 肚食雞的餐點我個人覺得 是很適合日常用餐的美味 但第一次來抓不太準份量 小菜不小心點太多變的超級飽 個人最喜歡辣椒雞湯 那鮮甜中的微微辣度 搭配一碗油蔥雞油香的火雞肉飯更是讚 小菜也滷的入味有藥膳香 不過要注意份量不小！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.78.65.227 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1720430867.A.51B.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: Geiwoyujie (49.158.77.177 臺灣), 07/08/2024 23:10:04