※ [本文轉錄自 Food 看板 #1ca7dpq1 ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 標題: [食記] 暖暖麵店 基隆暖暖 油蔥香乾麵餛飩魚丸湯 時間: Fri Jul 12 08:33:51 2024 餐廳名稱：暖暖麵店 消費時間：2024年/6月 地址：台灣基隆市暖暖區暖暖街81號 電話：+886 930 865 008 營業時間：08:00 - 14:30 (週六週日公休) 每人平均價位：170 TWD左右 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：餛飩乾麵/綜合湯 官網：https://www.facebook.com/100045326456280/ 圖多Blog好讀版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2024/07/nuannuan-noodles.html 2024年6月25日這天 早上有事情來到台灣基隆市區 午餐便決定往暖暖一帶 來試試暖暖麵店 暖暖麵店的地址 是基隆市暖暖區暖暖街81號 最近車站是台鐵暖暖車站 這天我約莫是11:45抵達 店內有不少人在用餐 不過還是很快就有空位空出可坐 我這天點的餐點是 一碗大碗餛飩乾麵，60 TWD 一碗小碗綜合湯，40 TWD 後來想一想又加點了小菜 分別是紅燒肉和油豆腐 https://imgur.com/1QWlnyv.jpg 點完餐後大概過了5分鐘 我的餐點就全部上桌了！ 看起來實在是蠻豐盛的 小菜的油豆腐蠻入味的 還配上不少薑絲 淋上醬油膏的油豆腐 風味更是好吃 而紅糟肉的部份 則是切成一片一片 看起來偏瘦居多 紅糟肉的紅糟香 吃起來風味相當明顯 在嘗試過了小菜後 就來進入這天的主角 餛飩乾麵和綜合湯 https://imgur.com/5drY0vR.jpg 這乾麵的口感彈性很好 不知是不是基隆特有的廣東麵 配上豬油和油蔥的香氣 風味相性特別地好！ 餛飩的部份料很飽滿 配上油蔥跟豬油的香 也是相當的讚！ 再多加些店內的辣椒 更是為這碗乾麵 增添了不少香辣開胃的風味！ https://imgur.com/4ECJGsF.jpg 而這天我則是點了綜合湯 裡頭除了餛飩之外 還有加入魚丸！ 湯頭喝起來有著大骨湯的香醇 灑上些白胡椒更加凸顯鮮香 魚丸據說是店家手工作的 口感彈性蠻優秀的 餛飩搭配這湯頭也是相當適合 暖暖麵店的乾麵和綜合湯 真的是基隆美食中的經典風味 絕對是值得一試 小菜的油豆腐和紅燒肉也很不錯 順帶一提 這裡只能使用現金付款 不收信用卡或行動支付 -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.78.65.227 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1720744435.A.D01.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: Geiwoyujie (112.78.65.227 臺灣), 07/12/2024 08:34:17