※ [本文轉錄自 Food 看板 #1ba21iXu ] 作者: vhygdih (ATJ) 看板: Food 標題: [廣宣] 台中 八石什鍋-主餐+40種野菜無限享用 時間: Sat Dec 30 21:51:36 2023 『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文』 店名：八石什鍋 潭子店 地址：台中市潭子區圓通南路76-1號 電話：04 2536 7089 試吃日期：2023/12 完整圖文介紹: https://pse.is/5hdxcu 八石什鍋在臺中也吃得到喔~ 2023年改成蔬菜+火鍋料吃到飽方式經營的八石什鍋 保留了厲害多種湯底選擇 採用完全客製化搭配, 選擇主餐跟湯頭, 還有自己喜歡的單點選項後, 可以無限享用 潭子店規劃上比較偏向溫馨的小火鍋店感覺 都有包廂式座位規劃, 用餐起來更加的自在, 而且每張桌子都算蠻大的,並不會有擁擠感~ 在餐廳最後方有個小小的包廂區域, 2張4人桌, 如果家族聚餐可以優先預訂這邊 剛好自己這區聊天也比較方便, 因為餐廳不大, 就算加上自助取餐, 也不會像傳統吃到飽火鍋人擠人的那種感覺~ 40 種野菜 | 火鍋料 無限享用 用餐是採用半自助的方式, 是今年品牌採全新改變的用餐方式, 只要選擇湯品+主餐, 野菜採用吃到飽, 最適合就是想要多吃菜 或者怕一般套餐式火鍋吃不飽的感覺, 現在這種方式已經慢慢變成火鍋的主流 但是最重要, 還是要有新鮮的野菜豐富的配料火鍋料 這邊的蔬菜都是放在直立式的冷藏櫃裡確保衛生, 種類上每天會以採購為主進行定期的替換~ 蔬菜種類尤其是綠色菜葉真的蠻豐富的, 當天來現場就有至少七種不同的選擇, 而且都清洗得很乾淨處理的非常仔細~ 另外其他的蔬菜類像是小黃瓜, 番茄都很提火鍋香甜, 像是蓮藕, 馬鈴薯煮火鍋很好吃~ 火鍋料部分, 貢丸, 蛋餃, 黑輪都是很經典選擇, 品質真的蠻不錯, 絕對一吃就吃得出來 另外這邊副食同步升級到吃到飽, 提供了四種不同的麵食, 王子麵, 蒸煮麵手工麵還有鍋燒烏龍麵都可以任選吃到飽 採用填單的方式點餐, 先選湯頭再選主食, 也可以自行加購海鮮搭配成雙拼, 肉的部分通通可以額外單點, 2個人如果不知道怎麼選, 很推薦可以來個雙人豪華海陸套餐~ 飲料部分現磨咖啡機, 還有可口可樂碳酸飲料, 加上無糖茶飲選擇, 滿足大部分人喜好需求~ 除了麵食外, 也有提供白飯肉燥可以吃到飽, 這邊肉燥非常香,很推薦絕對要來上一碗~ 服務人員會幫忙送上主鍋還有肉盤的部分, 另外每人會提供一個盤子可以自行去裝菜 用餐時間90分鐘非常足夠~ 10oz 豪華肉盤 3選二 | 雪紋松阪豬 | 安格斯霜降牛 今天就是想吃肉, 直接來個豪華雙拼 10oz 一個人吃絕對可以吃得非常飽足, 豪華肉盤是可選兩種肉品, 選擇油脂比較高的安格斯霜降還有漂亮松阪豬, 總共半斤左右的重量~ 雪紋松阪豬取豬肉最Q彈脖子部位 完全不會有油膩感, 咀嚼起來很香甜, 上桌做成花的造型非常華麗~ 牛肉每片都是現點現切非常大片, 推薦9分熟左右口感柔軟, 又可以品嚐到濃厚香氣, 點豪華拼盤真的可以吃得很過癮, 尤其是今天搭配著季節牛骨髓湯,雙重牛肉口感更讓人喜愛~ 澳紐雪花羊 $428 冬天就是特別想吃羊肉的季節 八石什鍋這邊的羊肉真的蠻厲害的, 完全不會有羊腥味, 每片口感也是比較偏Q彈, 不會一夾就散掉品質非常好 自助吧菜盤可以看得到種類真的很豐富 無論是喜歡吃火鍋料的長輩, 還是想要多吃一點蔬菜上班族都能滿足, 絕對比傳統菜盤可以吃得更豐盛, 像我自己還蠻喜歡蛋餃, 貢丸這種火鍋料 , 但是同時也可以享用到大量蔬菜, 而且自己夾自己想吃的也比較不會浪費~ 咖哩叻沙鍋 $68 充滿南洋風味還有可愛的椰奶小熊 客人可以自行調整椰奶濃度 椰奶做成冰磚直接放到鍋裡融化, 直接先聞一下冰磚椰奶香是很突出, 咖哩鍋本身的口感也不會很甜, 我覺得2個非常搭配~ 看著小熊泡澡真的很療癒, 推薦煮好之後先直接品一下湯頭, 可以喝到濃郁又微甜的椰奶香 ~ 元氣牛髓鍋 $58 期間限定的牛髓鍋真的超適合冬天 使用整根牛骨髓去熬煮加入洋蔥等配料, 直接喝起來其實還蠻清甜的, 還可以直接品嚐香濃的牛骨髓很特別~ 芋香丸 $50 單點3顆芋頭丸, 口感上是我自己喜歡的比例 豬肉跟芋頭大約各一半 很吸湯汁, 煮熟咬起來會有爆汁感~ 麻油炸蛋 $30 經典的古早味, 秘訣在於配上大量的蛋酥, 無論是直接吃或是配飯都美味十足, 推薦必點~ 醬料都採用自取, 這邊有個很特別的蘋果腐乳據說非常的受歡迎 用來搭配肉類降低油膩, 可以試看看 別的地方絕對吃不到喔~ 日本明治冰淇淋 潭子店這邊餐後甜點是提供日本明治冰淇淋八種口味 我們來的時候是冬天, 可能冰淇淋就沒有這麼受歡迎XD 但是我個人堅持吃完火鍋就是要吃冰 明治的品質穩定奶味厚重, 個人推薦巧克力草莓跟抹茶 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.185.219.153 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1703944300.A.878.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: vhygdih (111.185.219.153 臺灣), 12/30/2023 21:53:05