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作者VVizZ (我很窮)
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標題Re: [閒聊] 比較喜歡清燉牛肉還是紅燒牛肉?
時間Wed Mar 27 13:49:23 2024
※ 引述《coco990 (天上一朵雲)》之銘言： : 本身就很喜歡吃牛肉麵 : 其實紅燒和清燉我都還蠻喜歡的 : 問過身邊的朋友大多都比較喜歡清燉 : 大家吃牛肉麵是吃哪一派的? 基本上清燉的99%都很難吃 不知道為啥 可能是因為 店家沒有時間煉牛骨湯 改用便宜的豬骨雞骨代替 不然就是隨便弄的蔬菜湯頭 白蘿蔔跟洋蔥味有點重 我還沒吃過超級好吃 有濃厚牛骨+牛脂味的清燉牛 你說清真那個也是還好而已 我覺得他們京醬肉絲加斤餅 還比麵好吃 反而是有些拉麵店有牛骨湯頭 都比清燉牛肉麵好吃 韓國雪濃湯我沒吃過不知道 一樣要花錢 還是隨便吃同價位的紅燒好了 100多的就能不難吃了 加酸菜加辣牛油有不同層次 反正肉是一樣的 幾乎都腱子肉 少數用肋條 但用肋條的通常吃的不爽 大概是這樣 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.130.142.210 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1711518565.A.A5D.html
推 VoV : 牛小排的部位比較好吃 158.51.121.69 03/27 13:55
→ VVizZ : 太油了牛腱心裡面帶筋吃起來軟呼呼220.130.142.210 03/27 13:56
→ VVizZ : 不會卡牙縫那種最棒220.130.142.210 03/27 13:56
→ Rainbowdays : 現在都有現成牛骨湯了 省成本不只想 101.10.14.201 03/27 14:12
→ Rainbowdays : 用只是白湯加鹽當然吃起來很無聊 101.10.14.201 03/27 14:12
推 Kroner : 葉黃素推薦 112.222.206.71 03/27 14:12
→ VVizZ : 牛骨還要加清牛脂阿 還有蔥香220.130.142.210 03/27 14:17
→ VVizZ : 也是必要的 弄不到那味道還是紅燒好220.130.142.210 03/27 14:18
→ VVizZ : 甚至偷雞一點用麻辣湯220.130.142.210 03/27 14:18
→ VVizZ : 至少酸菜辣油紅油都擺出來我自己調220.130.142.210 03/27 14:18
推 Chricey : 益生菌比較 112.209.206.226 03/27 14:18
→ VVizZ : 整 白湯就調不了了220.130.142.210 03/27 14:18
→ VVizZ : 端上來不好吃就是不好吃了220.130.142.210 03/27 14:19