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作者komoa (komoa)
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標題[問題] 烤地瓜保存問題
時間Tue Mar 12 12:52:55 2024
因為想要一次刷洗 加一次烤完 一周分量烤地瓜 當主食 請問是烤完後在冷凍 還是冷藏好 最近是冷藏，但是會有一種不趕快吃完不行的壓力 想說冷凍的話，解凍後口感會糜爛嗎? 如果可以冷凍的話 ，要吃程序應該是常溫解凍還是直接烤? 還是解凍完再烤一次? (不過這又要再花時間了) 或是常溫解凍完直接吃?? 不知道會不會水水的 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.223.149.249 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1710219177.A.3D1.html
推 greywagtail: 冷凍後沒完全退冰時吃，像冰淇淋，完全退冰也不會水 03/12 16:25
推 una283: 一週的話放在紙箱裡冷藏都還ok吃 03/12 18:01
推 smpian: 微波加熱吃 03/12 18:21
推 davismo: 也可以冷凍拿出來退冰，冰冰的吃就是冰心地瓜很好吃哦～ 03/12 19:10
推 Mercnus: 超商的地瓜就是冷藏直接微波加熱，覺得口感沒什麼問題 03/12 20:03
推 Kroner: 維他命D比較 03/12 20:03
→ ronale: 冷凍退冰後當冰心地瓜吃+1 不加熱 03/13 00:19
推 ortaffa: 冷凍超好吃，推薦試試 03/13 07:11
推 kshieh: 農會賣的冰薯就是冷凍的烤地瓜 常溫解凍 直接吃 或是再蒸 03/13 09:06
→ kshieh: 過都很好吃 03/13 09:06
推 Kroner: 葉黃素品牌推薦 03/13 09:06
→ eva19452002: 瓜瓜園賣的就是冷凍地瓜，不會水水的 03/13 09:48
推 t11223342002: 冷凍沒問題 03/13 13:28
推 kohdew: 如果不想水水的建議冷凍。我用氣炸鍋烤完後放冷凍想吃再 03/13 15:59
→ kohdew: 移到冷藏後解凍，不會像直接冷藏多天那樣水水的。 03/13 15:59
推 Chricey: 蔓越莓益生菌 03/13 15:59
推 Druid: 冷凍後稍微解凍口感像冰淇淋很好吃 而且變成抗性澱粉熱量 03/13 22:48
→ Druid: 低很多 03/13 22:49
推 IanLi: 烤好冷凍是OK的 03/14 19:20
推 fel801: 冷凍！稍微退冰一下當點心吃。解凍後口感也不會差很多 03/14 21:19
推 Chricey: 魚油好處 03/14 21:19
→ komoa: 感謝各位回覆 03/15 13:14
→ kamgei: 冷凍也很好吃喲 03/18 18:28
推 wintersail: 冷凍超好吃，想吃熱的就冷凍直接微波就好 03/18 20:37