最近用了燒肉剩下的湯汁來煮冬粉， 覺得很快速，味道也不錯。 下面是大概的材料與步驟： https://i.imgur.com/gOhopfh.jpg 剩下的燒肉湯、冬粉兩坨，搭配的高麗菜、紅蘿蔔和木耳 https://i.imgur.com/WXCQg5R.jpg 紅燒肉湯加水煮滾，加入高麗菜、紅蘿蔔、木耳， https://i.imgur.com/lrcz4iB.jpg 再次滾後，煮個3-5分鐘讓蔬菜軟一些，再加入冬粉 （冬粉可以先泡水，如果沒有先泡水的話，水需加多一點，約莫是一坨冬粉需水200C.C. ） 把所有食材與湯汁炒勻，等湯收乾之後就可以起鍋。 （建議撒上白胡椒粉我覺得味道很搭） 冬粉吃起來味道很有層次。 因為紅燒肉湯汁本來就有味道， 所以煮的時候沒有再加鹽， 大家可以依自己的口味調味～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.12.156 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1710830688.A.768.html 對的沒錯 ※ 編輯: penguin503 (42.79.151.144 臺灣), 03/20/2024 13:37:04