推 iammatrix: 湯的會更香 雞骨當然也適合 04/17 00:28
→ jetzake: 據說蝦頭是影響最明顯的啦 有自己剝蝦仁的可以試試看 04/17 00:41
推 lifeful: 印象中這個主題本板有戰過一輪 04/17 01:17
→ wagamamajan: 烤過會有香氣，但還是要看你想煮什麼湯跟追求什麼最 04/17 03:01
→ wagamamajan: 終的味道決定要不要烤 04/17 03:01
推 Chricey: 鋅 04/17 15:51→ wagamamajan: 總之就高溫烤過而已，也不是多麻煩。可以試一次看看 04/17 03:07
→ wagamamajan: 就知道是不是自己喜歡的類型 04/17 03:07
推 ChungLi5566: 要好吃就要多工 04/17 08:11
推 dslite: 就是愛吃致癌物 04/17 10:19
推 Kroner: b群 04/17 19:32推 zuchang: 看你要清湯還是顏色深的湯 味道不一樣 04/17 10:25
→ jfw616: 沒差,最終煮出來的好喝就是好喝.. 04/17 10:56
→ jfw616: 味道這種東西是自己嘗試的... 04/17 10:58
推 shingokaku: 現在人沒時間…以前外婆會 04/17 13:04
推 a1121210: 看工法 有沒有其他東西蓋住那一點點的香味 04/17 13:27
推 a1121210: 有人吃得出來有人吃不出來 04/17 13:29
推 tommy123310: 戰場將在30秒後開啟 04/17 15:02
推 jior: 那也要看你煮什麼湯 04/17 15:51
推 darkwave: 看什麼湯怎麼搭配吧 04/17 16:26
推 xponed: 烤骨頭就是要取梅納反應的風味，就和西餐會用煎鍋焦底加 04/17 19:13
→ xponed: 酒做醬汁是一樣的原理 04/17 19:13
推 hbc56: 笑死 原來也有人想起高湯之亂 04/17 19:32
推 a548701487: 牛肉麵烤骨學家呢 04/20 02:03