我也實驗完了 https://i.imgur.com/5hZb0YW.jpeg https://i.imgur.com/WBe9BFB.jpeg 買仙草乾煮1.5小時 等冷卻後，1200cc仙草水 vs愛玉籽0.4兩 我不是用手搓XD 我是偷懶用果汁機攪拌XD 結果，整個很多泡泡XD 圖一，邊邊是泡泡 （我已經清空上面一層XD) 圖二，是撈出來碗裡食用的仙草凍 味道很仙草XD 無糖的仙草 XD 靠X難吃 加了糖水後，就好吃了 是很滑嫩的仙草凍 確實會出水 晚上做完放冰箱的結果 明天起床會變成一攤仙草水嗎 T_T 謝謝大家，我應該就做這一次吧 我要去享用 愛玉+仙草+黑糖粉粿的點心了 謝謝大家，黑糖粉粿零失敗的做上癮 https://i.imgur.com/MmW7Z5f.jpeg ※ 引述 《comato (站在世界頂端看螞蟻)》 之銘言： : 　 : 想問，有人這樣做過嗎？ : 這樣做能吃嗎？ : 如果懷疑健康問題，我若要拿去SGS檢驗又該怎麽做？ : 　 : 因為常常洗愛玉，是因為愛玉洗出來的膠液凝結 : 那如果我的基底是仙草，是否能洗出仙草凍？ : 網路Google 都是教洋菜粉或吉利丁製做仙草凍 : 但我想用更天然的愛玉，不知道行嗎？ : 本來今天想去買仙草乾回家試做 : 結果家附近買不到仙草乾 : 只能等週五排休再試看看 : 　 : 試之前，想問版上大廚有人試過嗎？ : 若食安疑慮，我想做SGS檢驗又該怎麼做？ : 謝謝指教 orz : 　 : 我有Google 到一部影片有試做成功 : 但只有一部影片這樣做 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.142.25.127 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1714138186.A.F50.html 推 Chricey: 益生菌推薦 04/27 15:47您說對了，真的很像在吃青草茶凍 不加糖，我真的無法入口 外面的無糖青草茶，至少還有薄荷青甜 自製無薄荷，真的很失策 但是放到隔天，其實出水跟愛玉差不多 努力自食蠢果完食中 T_T 謝謝您，我也是 ^^ ※ 編輯: comato (42.75.223.113 臺灣), 04/27/2024 23:55:24 ※ 編輯: comato (42.75.223.113 臺灣), 04/27/2024 23:55:54 倒是沒有，2種都是天然食材 但不好吃是認真的 無糖仙草 沒加薄荷 沒有甘甜味 ※ 編輯: comato (42.75.196.151 臺灣), 05/10/2024 08:11:46