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作者billnina (billnina)
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標題[心得] 韓式三色五花肉
時間Thu May 9 17:20:44 2024
最近好饞韓國的五花肉，每次看韓劇都會出現 今天來做三色五花肉烤肉吃吧~因為我不喜歡有些豬肉會有腥味，所以料理豬肉前我都會把? 肉放在清水中浸泡半個小時，可以把雜味去除得更乾淨，再來就可以來醃肉，我是用家裡本 來就有的韓式辣醬、照燒醬、鹽麴來醃肉，用各種不同醬料來醃會有不同風味，之前用味醃 也不錯 https://i.imgur.com/U0vF3GV.jpg
照燒醬是在唐基訶德買的，吃起來有一點甜甜的還不錯我平常都是拿來炒雞肉，沒想到拿來 五花肉是不同的風味 https://i.imgur.com/TRfeyYg.jpg
這種韓式烤肉就是要邊烤邊吃才好吃 搬出露營會用的卡式爐在客廳邊烤邊吃 (邊喝啤酒XD岩谷的超薄型卡式爐蠻推薦會去露營的 人，高度只有7.4cm 攜帶很輕便而且還是日本製造～另外我是用特福的不沾鍋，它們家的鍋 具真的蠻好用的烤肉完全不會沾鍋，不然有時候煎醃過的肉很容易焦底 https://i.imgur.com/bKmBn4j.jpg
切些蔬菜跟包肉的生菜，白飯撒上海苔酥 兩個人的小餐桌這樣就很豐盛了~ https://i.imgur.com/vpqX4mb.jpg
https://i.imgur.com/Byyy9sO.jpg
烤好的五花肉配上泡菜跟生菜、蔥絲一起吃真的超讚，用五花肉的油煎杏包菇也非常好吃 https://i.imgur.com/Je5XDf4.jpg
https://i.imgur.com/A0C1Ra4.jpg
https://i.imgur.com/VGBMXA1.jpg
一邊吃肉一邊追劇是下班後最頂級的享受XD ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.99.23.5 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1715246446.A.A8C.html
推 kons: 淚之女王05/09 18:02
※ 編輯: billnina (122.99.23.5 臺灣), 05/09/2024 18:50:02
推 apple098369: 還沒吃晚餐看了好餓，隔著螢幕都覺得香，決定找時05/09 19:31
→ apple098369: 間去吃烤肉05/09 19:31
推 tuboshu: 這個問下五花肉哪邊買的，感覺好漂亮05/09 22:01
我在全聯買的！但有特別挑過肥瘦相間的唷
推 LuciusMalfoy: 好讚喔05/09 22:32
推 Chricey: 維生素C 05/12 14:33
→ mnbvc7745: 我也超喜歡吃生菜包五花肉跟泡菜，好想吃05/10 03:36
推 KJK7: 請問油煙怎麼處理的，煎過一次，只記得滿屋子的油煙味05/10 06:18
真的會有一點油煙，我是烤完開窗+噴去味噴霧
推 lvnps: 超享受!!05/10 08:09
※ 編輯: billnina (122.99.23.5 臺灣), 05/10/2024 13:39:59
→ hell78902: 正好在追女王！照片拍的很好吃的樣子… 05/10 13:47
推 Chricey: 苦瓜胜肽功效 05/12 18:17
→ ivychan: 烤五花肉包菜是真的很好吃，但是炭烤味就真的超濃郁的… 05/11 05:11
→ ivychan: 開窗戶要幾個小時才會散完味道，而且家裡有養貓，不能隨 05/11 05:11
→ ivychan: 意噴一些去味噴霧，只能用最天然的方式，等味道自然散去 05/11 05:12
→ kiddkenshin: 只能說這也太享受了吧~ 05/11 09:50
推 Chricey: 頻尿 05/16 12:34
推 longsre: 所以韓國人會在露天屋塔房陽台烤肉，直接解決油煙問題 05/11 12:47
推 lilbearance: 再來個燒啤完美 05/11 13:55
推 MintTW: 酷 05/11 20:20
→ SSHshih4: 天啊～宵夜時間看得好餓，有夠享受欸 05/11 22:00
推 Kroner: 魚油功效 05/11 22:00
→ a724332: 餓了 住套房的這樣做應該隔天都聞得到 05/11 22:08
→ bliss0412: 好享受，感覺很棒 05/11 22:33
推 lovetoptw: 在家這樣邊看韓劇邊吃五花肉包菜感覺好爽！ 05/11 23:08
→ san0546: 確實是一大享受 05/11 23:25
推 Kroner: 葉黃素 05/11 23:25
推 muuhahaha: 我現在半夜看到 那個肉 看得我好餓= = 05/12 02:11
→ muuhahaha: 我家沒有卡式爐 我都不能這樣邊看邊烤邊吃… 05/12 02:16
推 tim20082010: 這樣組合搭配追劇,感覺會吃很多~ 05/12 02:55
推 joicy: 有種在家烤肉的野餐感覺 05/12 09:53
推 Kroner: 魚油推薦 05/12 09:53
→ fckavn: 這樣根本就是雙重享受～ 05/12 11:06
推 rurumi3310: 想問卡式爐是在那裡買的? 感覺很方便 05/12 11:14
推 gh90829: 看完好饞五花肉是正常的嗎XD 05/12 12:39
推 violacrystal: 五花肉用咖哩醃也非常好吃 可以試看看 05/12 14:33
推 Chricey: 葉黃素功效 05/12 14:33
→ peggy7998: 再配個啤酒也很完美！ 05/12 16:10
推 AmabaNatsuki: 五花肉有點太油了 05/12 16:32
→ AmabaNatsuki: 用豬里肌醃過煎也不錯吃 05/12 16:32
→ ppqaz8520: 我家也是都是買特福不沾鍋,炒鍋也很好用 05/12 18:17
推 Chricey: 益生菌 05/12 18:17
推 linwenoo: 再配個韓國燒酒，根本是天堂 05/12 21:18
→ s8601092: 好像聞到香味 05/13 09:14
推 psvskkbox11: 看起來好讚 05/14 10:38
推 ALENDA: 好幸福☺ 05/16 12:34
推 Kroner: B群 05/16 12:34
推 may58465959: 淚之女王！最後兩集真的是哭爆欸 05/26 23:30
→ may58465959: 醃肉的話可以放在真空保鮮盒裡面比較快入味 05/26 23:30
推 kitty711211: 有推薦好用的真空保鮮盒嗎？我也想買 05/27 13:19