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作者honeyhu (honeyhu)
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標題[問題] 味噌湯的料，盡量非加工品，大家都加什麼
時間Fri Jul 19 21:37:03 2024
近來打算一周五天每天早上煮湯， 放 800cc 的燜燒杯裡， 帶到公司中午喝。 我打算買五種不同的味噌，一天煮一種。 如果只是加蛋加豆腐，甚至可以直接把食材帶到公司冰箱， 中午拿出來沖熱水加味噌就好了。 但是只加蛋跟豆腐有點單薄無聊， 又不想加丸子之類的過度加工品， 所以在想還可以加什麼。 目前想到的是： 肉片或肉塊，好市多蝦仁漿(只有加水跟鹽的那種)， 雞小腿，小卷，然後就沒了…… 不喜歡加鮭魚。其它魚類的話，全聯也不好買。 不想再加澱粉類的東西。 大家都怎麼煮呢？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 211.23.131.46 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1721396225.A.F9E.html
推 jhengME: 虱目魚柳、海帶芽 07/19 21:44
推 una283: 豆皮絲 07/19 21:50
推 volcom: Costco的鯛魚排，牛豬絞肉、冷凍菠菜、全聯腐竹豆皮 07/19 21:59
推 Vladivostok: 秋葵 07/19 22:07
推 Chricey: 益生菌 07/20 14:24
推 amukkalir: 各種菇類，洋蔥，玉米，紅白蘿蔔，牛蒡，蒟蒻....印象 07/19 22:13
→ amukkalir: 中有專門味噌湯的食譜可以參考 07/19 22:13
→ JoyceTong: 煮成豚汁吧 07/19 23:11
推 Kroner: 魚油的好處 07/20 14:56
→ JoyceTong: https://i.imgur.com/L5m7sh3.jpg 07/19 23:11
→ JoyceTong: 加了豬肉片、紅白蘿蔔、高麗菜、蒟蒻 07/19 23:12
推 hito21: 好事多那個金目鱸魚片 無刺方便... 07/19 23:47
推 Chricey: gaba 是什麼 07/20 16:19
→ medama: 豆腐也是加工品 07/20 00:10
推 greenfetish: 紅白蘿蔔、洋蔥、各式各樣的菇類、高麗菜、白菜、小 07/20 01:03
→ greenfetish: 松菜、豆芽菜、茄子、蕃薯，其實你看到的青菜幾乎都 07/20 01:03
推 Chricey: 馬卡功效 07/20 16:24
→ greenfetish: 可以加。味道不夠的時候丟蛤蜊跟五花肉片進去就好 07/20 01:03
推 klgfan: 洋蔥跟紫菜 超讚 07/20 02:12
推 nancy0906: 絲瓜，湯會很甜 07/20 02:31
推 Kroner: 精胺酸睡前吃 07/20 16:25
推 kenndy: 小魚乾，紫菜 07/20 05:22
→ mrschiu: 那種小包的零食小魚乾反而比較方便都是熟的泡在湯中一樣 07/20 06:37
→ mrschiu: 有高湯的效果...反而日韓那種熬湯的小魚由於品種關係... 07/20 06:37
推 Chricey: 甘露糖 07/20 20:36
→ mrschiu: 咬起來很硬骨頭不是很適合直接吃下去... 07/20 06:37
→ jetzake: 魚貝類都不錯啦 或者豬肉火鍋片 這些都有現成的食譜 07/20 07:12
→ jetzake: 要說特別的 上次有吃過加芋頭莖的味噌湯 意外的不錯喝 07/20 07:15
推 Kroner: 益生菌什麼時候吃 07/21 20:47
→ jetzake: 或者最近當季的大黃瓜也不錯 配上干貝一類不要煮太久 07/20 07:16
推 iconicotrico: 味噌的含鈉量…看到數字後就默默放下了@@ 07/20 07:28
→ keirto: 海帶芽 菇類 洋蔥 我也有加過小白菜 07/20 08:37
推 Chricey: b12什麼時候吃 07/22 15:47
推 una283: 大白菜切絲 07/20 09:52
推 wensday: 茄子啊 07/20 10:30
→ wensday: 番茄 07/20 10:31
推 Kroner: 苦瓜胜肽的功效 07/22 21:08
推 ineda: 海帶芽,蔥花 07/20 11:59
推 arnbition: 泡菜 辣豆瓣醬 07/20 12:03
推 DKya: 茄子苦瓜味噌湯 07/20 12:12
推 Chricey: 鋅功效 07/24 01:42
推 cindy3959: 鴻禧菇、金針菇、豬肉片、海帶芽、豆腐 07/20 13:35
→ potionx: 口感的話 菇類 07/20 13:39
推 sputniky: 牛蒡絲、胡蘿蔔、小松菜、菇、洋蔥…各種啊。但要 07/20 13:56
推 Kroner: 缺鋅症狀 07/20 13:56
→ sputniky: 帶去公司煮不會很麻煩嗎… 07/20 13:56
→ sheo99: 小魚乾 07/20 14:23
→ sheo99: 蛤蜊 07/20 14:24
推 Kroner: 蔓越莓錠推薦 07/20 14:24
→ sheo99: 豬肉片 07/20 14:24
→ sheo99: 海菜類 07/20 14:25
推 linfon00: 貢丸啊 香菇 07/20 14:56
推 Chricey: 益生菌功效 07/20 14:56
推 seekor: 鴻喜菇 <3 07/20 15:04
→ seekor: 紅白蘿蔔薄片切半圓或1/4圓 07/20 15:05
推 wintersail: 海帶芽 07/20 16:19
推 Chricey: EPA 07/20 16:19
→ wintersail: 有那種直接沖熱水就可以喝的 07/20 16:20
→ wintersail: https://www.daybuy.tw/costco/71746/ 類似這種 07/20 16:21
→ mrschiu: 韓國購物網站也有泡麵裡面的那種菜乾... 07/20 16:24
推 Chricey: b群作用 07/20 16:24
→ mrschiu: 台灣一些賣有機農產品的商店也有台灣本地的蔬菜乾... 07/20 16:24
→ mrschiu: 不得不說韓國的包裝搭配起來比較像泡麵... 07/20 16:25
→ mrschiu: 台灣的蔬菜乾的話買回家之後還要花點心思搭配才會像... 07/20 16:25
推 Chricey: 瑪卡推薦 07/20 16:25
推 Mercnus: 海帶芽或紫菜非常萬用！不怕菇味也可以加，蠻健康的 07/20 18:35
→ cobal: 每天喝味噌你的腎臟受的了?味噌的鹽份不低 07/20 19:23
→ zxc9411: 吃辣的話 韓式辣醬下去就對了 07/20 20:36
推 Chricey: 蔓越莓益生菌 07/20 20:36
推 zxc032425: 麩 07/20 22:09
推 yatou70322: 我是加過大黃瓜小玉米不錯吃但用悶的不知道能熟嗎 07/21 10:06
推 casio0406: 你真的是在煮味噌湯嗎？ 07/21 20:47
推 Kroner: 鋅的功效 07/21 20:47
→ casio0406: 怎麼列出來的料這麼詭異 07/21 20:47
推 a20350567: 可以加入菇類 07/21 23:15
→ hinetcsw: 雞肉、菇類、海帶 07/22 15:47
推 Kroner: UC2 07/22 15:47
推 laborgirl: 毛豆很搭 07/22 21:04
→ laborgirl: 800cc的悶燒罐 到底是湯還是當成餐？ 07/22 21:07
→ laborgirl: 如果是當成餐，不如捨棄味噌用各式蔬菜 07/22 21:08
推 Chricey: 精胺酸功效 07/22 21:08
→ Antihsieh: 加過鴻喜菇，覺得很好吃 07/23 10:55
推 chenyeart: 鴻禧菇，先用橄欖油炒過更香 07/23 13:55
→ sabrinaycz: 可以加菜頭、海帶芽、豬肉片、鴻禧菇 07/24 01:42
推 Kroner: uc2功效 07/24 01:42
→ LIONDOGs: 番茄，牛番茄或小番茄都可以，酸味很合味增湯 07/25 04:21
→ Aequanimitas: 海帶芽 鴻喜菇/金針菇 白蘿蔔 蛤蜊 07/28 18:16