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作者sagwow (不是我)
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標題[問題] 磨蒜泥的一些問題
時間Thu Jul 25 18:33:06 2024
最近煮飯常用到蒜泥和擠檸檬汁，有以下幾個問題： 1. 目前用的是類似圖片這種，用手磨。 https://imgur.com/a/8H24Q2d 但是磨完常常會有很多蒜泥卡在洞口或鋸齒上，覺得很浪費。 有什麼好方法處理嗎? 2. 蒜頭磨到剩最後一點的時候，因為剩很小塊手不好抓， 常常磨一磨，手指甲就一直撞到磨泥板。是我使用方法不對嗎? 改用壓蒜器不知道還有沒有1、2的問題? 3. 因為最近常要擠檸檬汁，因此也想買個壓果汁的，類似圖片這樣。 https://imgur.com/a/wRxRoi2 因為看起來跟壓蒜器滿像的，不知道是否也能拿來壓蒜泥? 有人試過嗎XD 謝謝。 -- ╭─╮ ──╮ ╭─┤╭╮ ╭╭─╮╮ ╭ │ │ │ ││││││ ││││ ╰─╮ ╭─┼╮╰─┼╯││││○││││ │ │ ││ │ ││││ ││││ ╰─╯ ╰─╯╰──╯ ╰╰╯╰─╯╰╯╯ 傻瓜，我們都一樣~~ ψsagwow -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.133.154.177 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1721903590.A.A73.html
推 BITMajo: 榨汁器應該也是可以，不過除非你量很大不然會太大？ 07/25 18:36
→ BITMajo: 然後如果蒜頭量夠多，不知道榨汁器會不會被壓壞 07/25 18:36
→ BITMajo: 畢竟蒜頭應該比檸檬柳丁結實許多 07/25 18:36
推 BITMajo: https://i.imgur.com/okcL6X6.jpeg 07/25 18:38
推 Kroner: 苦瓜胜肽怎麼吃 07/25 19:15
→ BITMajo: 用這個可能比較好，也看過有陶瓷的 07/25 18:38
→ mukey: 我之前買不鏽鋼的太軟沒辦法壓果汁 07/25 18:44
推 greenfetish: 1、譬如說之後要放進鍋子炒就用油去沖，要當沾醬就 07/25 19:15
推 Chricey: 馬卡推薦 07/25 19:15
→ greenfetish: 用醬油沖，稍微清一下。2對，會磨破手，所以我後來 07/25 19:15
→ greenfetish: 換壓蒜器。我連皮壓，不太卡小洞，邊緣有時候會卡但 07/25 19:15
→ greenfetish: 不難清3、這個太大蒜頭會滾走 XD 07/25 19:15
推 Kroner: 苦瓜胜肽的功效 07/25 19:29
→ greenfetish: 而且到時候你擠的檸檬汁可能有蒜味 07/25 19:15
推 BITMajo: 確實，有味道殘留就不要想共用了 07/25 19:25
推 hihibaby999: 自從買了ikea壓泥器，壓泥輕鬆不少 呼～ 07/25 19:29
推 Chricey: GABA 07/25 21:04
→ aseaeel: 蒜泥用壓的最快 07/25 20:44
→ nilinn: IKEA的壓蒜泥機器，好用且好清潔！ 07/25 20:51
推 erisiss0: 1.換平板的 2.帶手套 壓蒜器壓出來的東西不太一樣 07/25 21:04
推 Chricey: gaba是什麼 07/25 21:07
→ erisiss0: 3.可以壓 但會弄的更難清理（一般壓水果的縫隙很大 07/25 21:05
→ erisiss0: https://i.imgur.com/yAbvjKS.png 07/25 21:06
→ erisiss0: 因為壓蒜器並不能解決你要做其他泥比方薑泥 蘿蔔泥的問 07/25 21:07
推 Kroner: 益生菌功效 07/25 21:14
→ erisiss0: 題 07/25 21:07
→ erisiss0: https://i.imgur.com/57yWymg.png 雖然看起來有點蠢 07/25 21:13
→ erisiss0: 但是戴這確實能不被磨到 但實話實說根本沒必要磨到底 07/25 21:14
推 Chricey: uc2推薦 07/25 22:40
→ erisiss0: 剩下一點點拿刀手切一切，或者直接丟了都沒差 07/25 21:14
→ cata: 薑蒜沒必要磨到很難拿的程度 剩下的尾巴丟冰箱 下一次炒菜 07/25 22:40
→ cata: 就用掉了 07/25 22:40
推 Kroner: 苦瓜胜肽的功效 07/26 02:49
推 sy267180: 蒜頭剩一點 用竹籤或牙籤、叉子之類 穿著磨 07/26 01:21
推 jetzake: 用壓的就沒這些狗屁倒灶的鳥事 然後壓果汁是另外一個 07/26 02:48
→ jetzake: 你可以想像一下 壓果汁基本上是就著柳丁檸檬這類去設計 07/26 02:49
推 Kroner: 魚油推薦 07/26 13:14
→ jetzake: 無論如何和蒜頭大小差太多 07/26 02:50
推 t11223342002: ikea黑色手把壓蒜器，參考一下 07/26 08:57
推 milkcake: 檸檬的切法會影響到榨汁率 你谷歌一下 07/26 13:14
推 Kroner: 鋅功效 07/26 18:36
推 fujiwara176: 鋪鋁箔紙，磨完之後拿起來就不會殘留 07/26 14:53
推 kiwiwoo: 直接買s&b的蒜泥 07/26 18:24
推 royant399: 預算夠直上OXO壓蒜器，省力、易清潔、限制少 07/26 18:36
推 Kroner: 吃b群的好處 07/26 21:22
推 lindonlin: 我擠檸檬汁都用阿辰師早期還在認真講解下廚時說過的， 07/26 21:22
→ lindonlin: 切半拿叉子叉進去轉，一次量不用太多的時候這樣就很夠 07/26 21:22
→ lindonlin: 用了 07/26 21:22
推 Kroner: uc2 07/26 21:22
→ medama: 用菜刀拍扁剁碎 07/27 18:30
推 drycoldcool: 推買S&B蒜泥，海闊天空 08/01 11:59