推 jior: 你要整隻雞皮都會乾會均勻就是買那種可以插起來自動旋轉的 09/04 17:24
→ jior: 烤箱，不然你有沒有旋風都一樣，然後第一階段其實出的雞汁 09/04 17:24
→ jior: 雞油其實不會太多，溫度越小就越少，第二段火最大的時候逼 09/04 17:24
→ jior: 出的汁跟油才多，當然出的油跟汁越多就代表皮會乾，但是肉 09/04 17:24
推 Kroner: uc2推薦 09/05 07:19→ jior: 也會乾，所以第一階段像是把整隻雞烤熟，第二階段就主要是 09/04 17:24
→ jior: 把外皮烤乾烤上色，如果真的很在意又不想換烤箱就是整隻雞 09/04 17:24
→ jior: 剖一刀攤開，皮朝上這樣烤，菜的話看你要不要分開烤，雞烤 09/04 17:24
推 Kroner: 左旋精胺酸功效 09/05 10:28→ jior: 完的汁跟油再去拌蔬菜調一點味道進去烤，主要就是要吃雞汁 09/04 17:24
→ jior: 跟雞油，自己再加油就有點多餘，然後菜挑一下吧，白蘿蔔跟 09/04 17:24
→ jior: 大白菜感覺有點太帥了 09/04 17:24
推 Kroner: 苦瓜胜肽 09/07 19:32→ jior: 然後就是電烤的烤雞會比直火簡單很多，溫度時間完全可控， 09/04 17:25
→ jior: 抓好時間溫度基本上成果都很好 09/04 17:25
推 t11223342002: 蔬菜可以先蓋一下鋁箔紙，等蔬菜半熟再掀開來一起烤 09/04 20:00
→ t11223342002: ，比較不會焦 09/04 20:00
→ minksable: 感謝建議！！ 09/04 20:58
推 iammatrix: 可以用紙包的方式把蔬菜一起跟雞包一起 最後一樣打開烤 09/04 22:56
推 bbluelee: 烤花椰菜，綠的白的都好吃。 09/05 00:25
推 wagamamajan: 烤雞可以考慮蝴蝶式開背，不用翻整隻雞皮都是乾酥的 09/05 04:47
→ wagamamajan: ，也可以縮短時間。 09/05 04:48
→ wagamamajan: 蔬菜因為不想讓它泡在油跟雞汁裡所以通常都分盤烤比 09/05 04:49
→ wagamamajan: 較好掌握口感 09/05 04:49
→ webster1112: 三神器: 花椰菜 馬鈴薯 青椒 09/05 07:19
噓 optimistdog: 白蘿蔔跟大白菜有點太帥了XDDD 09/05 09:45
推 FarkU: 真正的智障烤雞是露營的鑄鐵鍋烤雞或紙箱烤雞，生火、放雞 09/05 10:28
→ FarkU: 、等、吃、丟，什麼溫度都不用調。 09/05 10:28
→ Tayako: 紅蘿蔔 每次烤雞都會一起放去烤 滾刀切大塊的放下去 很甜 09/05 13:16
推 zuchang: 把脊椎骨剪掉 攤平 在冰箱裡面 不要蓋保鮮膜吹三天風 09/05 18:18
推 pipiayin: 把不會焦的放上面 下面隨便放 09/07 19:32