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如題 誠心發問 我在蝦皮找到這個  https://i.imgur.com/3JJZhGz.jpeg
因為某些緣故必須學會一個人做菜了  啊我有基礎啦‵~ 但也實在不是什麼大廚 稍微爬了下文 大家討論的鍋對我來說太專業了 動輒好幾千還有上萬的  我大概只需要煎煎蛋餅、蔥抓餅之類簡單的東西  可能偶爾煎一點牛排吧 冰箱裡有牛排、雞腿排  但我一個人過得很隨興 要求實在不多 所以回主題 像蝦皮找到的這個400多元的平底鍋 真的是垃圾嗎?  看起來好像不差耶~ 麥飯石耶~ 不沾鍋耶  求解答  -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.231.160.225 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1726356165.A.0BD.html
apnaapna: 反正這不會是你這輩子唯一的鍋子,喜歡就買看看,開始沾 09/15 07:26
apnaapna: 了再換一個。 09/15 07:26
感謝解答~ ※ 編輯: NuCat (118.231.160.225 臺灣), 09/15/2024 07:31:43
chronicle26: 沾了換沒煩惱 09/15 08:16
jim9003: 不沾效果確實會有,但多久開始沾鍋就不知道了,然後材質 09/15 08:20
Kroner: d3 09/15 15:43
jim9003: 看就好 09/15 08:20
jfw616: 看你對要求的定義 09/15 08:44
jfw616: 蛋餅,蔥抓餅,牛排 09/15 08:44
Chricey: 苦瓜胜肽功效 09/15 15:47
jfw616: 煎了有熟就可以吃的話 09/15 08:45
jfw616: 那這種鍋也可以 09/15 08:45
jfw616: 不然這幾樣鐵鍋煮出來的味道好太多了 09/15 08:46
Chricey: epa 09/15 17:00 感謝分享
hsuehhm: 很多大廠牌都有幾百塊不沾鍋 比較有保障吧 09/15 08:46
爬文看到不少人在推特福
jfw616: 其實鐵鍋幾百塊錢的就夠用了 09/15 08:46
※ 編輯: NuCat (118.231.160.225 臺灣), 09/15/2024 09:00:16
greenfetish: 這種就是沾了就換,開心 09/15 09:35
Kroner: 葉黃素功效 09/15 17:45
l23456789O: 塗層攸關食安 別買那種查不到廠商的簡體字雜牌貨 09/15 09:40
quiy: 反正最後都會沾,要便宜的宜得利的鍋子也很便宜,我自己會去 09/15 09:52
quiy: 賣場看看實體再買 09/15 09:52
Kroner: 鋅功效 09/15 19:34
frobo: 要吃的東西選個有品牌的吧.....大賣場就很多,依然 09/15 10:21
frobo: 推特福 09/15 10:21
arnbition: 大賣場就有大牌子了 ikea更是便宜當消耗品 09/15 10:24
Kroner: GABA功效 09/15 20:27
rLks02: 「麥飯石」 主要是過濾雜質吧。導熱度好嗎?(不好也只是 09/15 10:36
rLks02: 多浪費瓦斯/ 電) 09/15 10:36
dslite: 去五金大賣場買鋼鍋就好了 09/15 10:49
Kroner: 含鋅食物 09/15 23:12
nimby: 特福雙十一可以買到法國製26公分平底鍋加小炒鍋才1111元喔 09/15 10:53
key88123: 有刮痕就換 還好吧 09/15 11:12
a890036: 宜得利499三顆星塗層的用兩年了…完全不沾 09/15 11:15
Chricey: 鋅功效 09/16 07:34 好讚 大小是幾cm的?
kenndy: 塗層到最後都會在肚子裡,何不一開始就用鐵鍋? 09/15 11:18
kenndy: 不鏽鋼鍋 09/15 11:19
vogue08: 擔心塗層的話 可以試試陶瓷不沾鍋 09/15 11:23
Chricey: 蔓越莓功效 09/16 09:29
g9xuggf: 不沾鍋不適合煎牛排喔 09/15 12:16
JoyceTong: 煎牛排建議鑄鐵平底,無塗層的 09/15 12:37
JoyceTong: 這一個也不貴,但要會用就是了 09/15 12:37
Kroner: 瑪卡功效 09/16 10:53
Tayako: 牛排 用鐵鍋或是不銹鋼吧 平底鍋可以用但挑廠牌為佳 09/15 12:49
pureworld: 陶瓷不沾鍋,使用幾次就沾鍋 09/15 13:15
hiphopkai: 等刮痕才換? 都不知道吃多少塗層下去了 09/15 13:46
Kroner: 黑瑪卡推薦 09/16 14:03
chenyei: 買鍋子就好好買,買了一個爛鍋最後也是製造垃圾回收場的 09/15 14:41
chenyei: 工作量 09/15 14:41
una283: 要賣你的文案當然是要讓你覺得很好用物超所值 09/15 15:43
Chricey: 苦瓜胜肽 09/15 15:43
una283: 這類不沾鍋就是掌握不高溫燒不敲打不刮它 09/15 15:44
una283: 不要想把瓦斯爐的火開到最大的那種 09/15 15:45
una283: 所以絕對不會出現網頁照片裡的那種燒烤感 09/15 15:47
Kroner: gaba是什麼 09/15 15:47
eagleken: 我會買大廠的便宜貨,至少塗層什麼有檢驗過,沒牌子的 09/15 16:31
eagleken: 東西誰知道塗層是什麼材質? 09/15 16:31
TERIYAKI: 推樓上 吃的用身上臉上的 無須花大錢但不要省小錢 09/15 17:00
Chricey: 瑪卡功效 09/15 17:00
dog51485: 推薦買個小鐵鍋,煎東西很方便,除非你連刷過烘乾 09/15 17:33
dog51485: 都懶,那就挑大賣場不沾鍋吧 09/15 17:33
mukey: 買過第一次用就沾的 09/15 17:45
Chricey: 苦瓜胜肽禁忌 09/15 17:45
dragon6: 價格通常反應在耐用程度指的是安全範圍的耐用 09/15 18:18
dragon6: 但更重要的是 貴 也不見得耐用與安全 多試試吧 09/15 18:19
ocis: 看食材比例鍋很小,真的很小 09/15 19:34
Kroner: 魚油 09/15 19:34
guanluvsquat: 有tefal能選何苦買這種 09/15 19:36
g9xuggf: 我買特福特價好像600而已 09/15 20:12
tekamolo: 至少買有品牌的,特福還不夠便宜嗎? 09/15 20:27
Chricey: 09/15 20:27
holymoon99: 一開始用鐵鍋或不銹鋼鍋 煮到有興趣再挑好的鍋子 09/15 21:03
sirloin: 那請問丟鍋子是直接丟垃圾車還是要算回收車? 09/15 22:57
sdiaa: 宜得利三顆星的就真的耐用 09/15 23:12
Kroner: 黑瑪卡功效 09/15 23:12
abree726: 買宜得利啊 差沒多少錢更耐用 09/15 23:41
hito21: 推移得利 09/16 02:12
好多人推宜得利 請問宜德利和特福如何取捨?   另外想問把塗層吃下肚會怎樣? 好像沒人說得準  ※ 編輯: NuCat (118.231.160.225 臺灣), 09/16/2024 04:21:54
a40817298: 搜尋Pfas 09/16 07:34
Chricey: 維他命d3副作用 09/16 07:34
guanluvsquat: 不怎樣 當然 如果是科學網紅的忠實支持者可能會有另 09/16 09:01
guanluvsquat: 一套說法 09/16 09:01
lordmi: 網紅只會跟你講pfoa這個那個毒,但她自己業配的韓國鍋生 09/16 09:29
Kroner: 精胺酸什麼時候吃 09/16 09:29
lordmi: 產中也是各種環境問題,這時候就選擇性遺忘了喔 09/16 09:29
hsuehhm: 大品牌有多個產品線 高價低價都有 低價比較薄不耐用 09/16 10:51
hsuehhm: 特福專業鍋具公司 宜得利ikea是生活用品 版友經驗蠻正面 09/16 10:53
Chricey: 維生素d3功效 09/16 10:53
sdiaa: 塗層比較怕高溫分解啦 物理性的脫落吃下去其實不會怎麼樣 09/16 12:31
higger: 你終究要買鑄鐵鍋的 09/16 13:24
mytoychiu: 7-11這檔期集點活動 特福599元 09/16 14:03
Kroner: 黑瑪卡推薦 09/16 14:03
mytoychiu: https://i.imgur.com/stvBQlm.jpg 09/16 14:04
enjoyfafa: 不沾鍋就只是個消耗品而已,你就算買一隻幾千的鍋也未 09/16 14:14
enjoyfafa: 必就能在每天都用的前提下撐好幾年才需要換,那幹嘛不 09/16 14:14
enjoyfafa: 買個一之199的就好,一年就算要換3隻也花不到600。而且 09/16 14:15
enjoyfafa: 塗層這種東西只要沒壞掉就是穩定的狀態、沒啥需要擔心 09/16 14:16
enjoyfafa: 的地方 09/16 14:16
a890036: 會在這裡推文的當然是都沒怎樣 自己查查恐慌跟闢謠文權衡 09/16 14:57
a890036: 一下囉 生活中的致癌物這根本九牛一毛 會被強調無非是賺 09/16 14:58
a890036: 流量跟那種自然養生系阿姨的錢XD 09/16 14:58
感謝分享
floraiku: 買宜得利+1 IKEA也好,別買這種簡體字來路不明的鍋子 09/16 15:05
dreamsheep: 特福和宜得利是不同價位的,以不沾塗層來說當然特福 09/16 16:18
dreamsheep: 比較好(要選高級別耐刮),宜得利是好在有很輕的鍋子可 09/16 16:19
dreamsheep: 以選!!特福我有三咖鍋子,但是若做早餐我用宜得利比較 09/16 16:19
dreamsheep: 多,因為我腰椎間盤突出,洗輕的鍋子負擔較小。 09/16 16:20
dreamsheep: 不沾鍋的使用習慣很重要,我只用矽膠鏟或矽膠筷,等鍋 09/16 16:22
dreamsheep: 子冷了再洗,用柔軟的海綿+清潔劑清洗,選塗層硬度高 09/16 16:23
dreamsheep: 日常使用幾乎不太會讓它損傷。 09/16 16:24
dreamsheep: 推薦muji矽膠鏟,可以拿來拌炒,也可以拿來做烘焙! 09/16 16:27
dreamsheep: 我覺得比它家的矽膠調理匙還好用 09/16 16:28
謝謝大大詳盡的解說 ※ 編輯: NuCat (118.231.160.225 臺灣), 09/16/2024 21:06:07
lin89710: 蛋餅蔥油餅 一百塊的鍋子就超好用了 反正不用大火 09/16 23:13
lin89710: 牛排就有插了吧 不能大火燒 但是小火也是可以弄熟 09/16 23:13
MAZUBB: 不沾鍋跟毛巾一樣時間到了就要換,但功能一樣都可以用 09/17 02:28
INTHEWIND: 用來煮放進嘴巴的東西不要買雜牌的啦 09/17 08:30
kaihon: 宜得利 推 09/17 13:01
chamber: 製造環境垃圾,又沒衛生保障,吃進肚子裡的東西我不會買 09/17 13:32
chamber: 雜牌。 09/17 13:32
NomeL: IKEA很讚 超級便宜用了半年塗層還很完整 09/17 16:07
Scorpio17: 這個價格可以買到鍋寶的不沾鍋 蝦皮雜牌我不敢碰 小廢 09/17 17:17
Scorpio17: 片滑到過加熱膨脹的平底鍋影片 09/17 17:17
nh2238: 真的要買的話會買特福 畢竟是吃進去的東西 09/17 18:11
quietting: 好的塗層能撐比較久,但我有朋友整個平底鍋都爛掉還用 09/18 09:35
quietting: 十幾年我看他還活得好好的哈 09/18 09:35
FarkU: 大廠特福不沾鍋也是幾百塊而已 09/18 12:15
FarkU: 再說 ikea 宜得利 特福 真的有問題也不會持續賣到現在 09/18 12:24
FarkU: 一般鐵氟龍鍋要在260度以上才會釋出有毒物質 可是就肉類在 09/18 12:30
FarkU: 230度就會燒焦 蔬菜類更是低於 230度 如果都已經燒焦了還 09/18 12:30
FarkU: 堅持持續升溫還堅持吃下肚 那我想使用者的問題應該比較大 09/18 12:30
tommy123310: 大創呢XD 09/18 13:00
balius: 之前看到有人說煮個菜鍋子溫度隨便都可以到250+度就滿頭問 09/18 13:02
balius: 號... 09/18 13:02
pigmoo: 千萬選好一點塗層 09/18 15:04
dreamsheep: 我覺得任何會吃下肚的東西都要選有品牌或大牌的,他們 09/18 17:34
dreamsheep: 比較會定期檢驗,出問題也找得到人。 09/18 17:34
dreamsheep: 之前看到有人在淘寶買號稱是304不鏽鋼餐具,結果收到 09/18 17:49
dreamsheep: 說有很奇怪的味道,還洗不掉,好的不鏽鋼餐具根本不會 09/18 17:49
dreamsheep: 有怪味。 09/18 17:49
j1o2s3e4p5h6: 拜託你要用不沾鍋至少別買雜牌 09/18 23:36
darkwave: 避開雜牌,且在這前提下買便宜合用的就好 09/19 08:46
darkwave: 太貴的也沒必要,畢竟是消耗品 09/19 08:47
darkwave: 與其買貴的讓自己小心翼翼維護,不如就便宜的正常使用 09/19 08:47
darkwave: 出現沾的狀況了就趕緊汰換 09/19 08:47
AS2000: 買二手鑄鐵平底鍋吧 09/19 08:50
sky530: 我比較喜歡雙人的不沾鍋 特福的把手我鬆掉好幾顆 沒鎖點好 09/19 09:21
sky530: 一些 09/19 09:22
jasontao0721: 不要亂買吧= = 09/19 17:45
falllin: 百元也有大品牌 09/19 19:09
thoughtful: 管他是不是麥飯石,反正都是鐵氟龍,不怕就用。我自 09/20 12:59
thoughtful: 己是都用鐵鍋和不繡鋼鍋,因為懶得一直換鍋子。不過 09/20 12:59
thoughtful: 如果你是新手就別碰不鏽鋼鍋 09/20 12:59
thoughtful: 鐵鍋很便宜,也很好維護,還可以用很久 09/20 13:00
firefoxriko: 上面說肉類230度就會燒焦,就直接證明了,只要你有看 09/30 10:15
firefoxriko: 過肉被煎到焦,那麼鍋裡至少有230度以上,那裡260度 09/30 10:16
firefoxriko: 有很遠嗎?抱歉,小弟不才,就看過燒焦的肉。 09/30 10:17
firefoxriko: 那麼問題來了230肉就焦了,你會吃到260的部分嗎。 09/30 10:17
firefoxriko: 那很抱歉,你的鍋裡的肉不見得是受肉均允的。有的肉 09/30 10:18
firefoxriko: 被最燙的260燒焦,有的肉說不定還沒焦,這時肯定會有 09/30 10:18
firefoxriko: 人把焦的丟掉,留下沒焦的。但既然有焦的部分,表示 09/30 10:19
firefoxriko: 且假設該部分溫度達260,該部分產生有毒物質都完全不 09/30 10:20
firefoxriko: 會污染到沒焦的部分? 09/30 10:20
balius: 看過有人肉炒到焦跟大多數人肉都會炒到焦是兩回事好嗎... 09/30 10:39