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近日在市場買了熟食紅糟肉, 然而肉的甜度比我自製台式高麗菜泡菜還甜,吃起來很痛苦,各位有沒有什麼好主意加工讓 我吃掉致死甜的肉? 我目前有想到在加在吐司起司焗烤上跟當成排骨酥煮蘿蔔湯的想法。 還有什麼實際的料理方法嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.32.167.178 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1726657581.A.E57.html
YCL13: 切絲炒高麗菜 09/18 20:10
TITANEX: 切碎 炒飯 09/18 21:09
cckkyle: 蒜頭 蔥跟洋蔥爆香後 醬油紅燒配飯 09/18 21:52
l23456789O: 切碎炒香加蒜末魚露辣椒 最後加打拋葉或九層塔 09/18 22:18
Chricey: 苦瓜胜肽推薦 09/19 08:41
optimistdog: 看來就走當成調味料的方向了 感謝XD 09/19 06:20
YCL13: 不一定啦,切片配大蒜吃也不錯啦,辣和甜很搭 09/19 07:20
optimistdog: 這次買的真的不行,很膩,比香腸還甜 09/19 08:41
Chricey: 葉黃素 09/20 07:14
una283: 切丁當成火腿蛋炒飯 09/19 19:37
mrschiu: 紅糟肉包潤餅好像更搭一些... 09/20 07:13
mrschiu: 過甜的話就家無糖甚至微鹹的花生粉可能可以拉回一些甜味 09/20 07:14
Kroner: 苦瓜胜肽副作用 09/20 07:18
mrschiu: 買過加咖哩粉的潤餅覺得很難吃... 09/20 07:16
mrschiu: 但如果喜歡微甜的咖哩味應該也算是一種方式... 09/20 07:17
mrschiu: 我是指咖哩味的潤餅... 09/20 07:18
Chricey: 苦瓜胜肽功效 09/21 22:56
mrschiu: 夏威夷飯糰的肉是用午餐肉切片加醬油煎到收汁用海苔綁飯 09/20 07:30
mrschiu: 如果改成紅糟肉用醬油煎或烤到收汁配白飯夾海苔不知如何 09/20 07:31
sabrinaycz: 可以切碎一點炒飯,可能甜的感覺比較不明顯 09/21 22:56
Kroner: 葉黃素什麼時候吃 10/19 13:48
optimistdog: 為了讓味道平衡口味變好重XD 09/22 08:19
xyz246abc456: 加鹽泡,讓鹽味吃進去吧,或是料理的時候用鹽去平衡 10/19 13:48
xyz246abc456: 甜味,再不用水把紅糟醬洗掉? 10/19 13:48
Chricey: 苦瓜胜肽推薦 10/19 13:48