作者Bigblackoo (大黑黑)
看板cookclub
標題[食譜] 拿坡里義大利麵
時間Wed Oct 2 12:22:37 2024
昔ながらのナポリタン。
之前住在日本那段時間偶爾會去吃,回來台灣以後最近看了Netflix 的費馬的料理 日劇
後 很是懷念,所以參考了網路上的作法。
礙於颱風天 這次沒有青椒可以使用甚至調色。 所以我放了九層塔當裝飾。(為了裝飾而
放的食材真的很沒有必要,但為了拍照。)
參考日劇,漫畫的作法
必須要將煮熟的麵 泡過冷水,冷卻後去除水分,加入白酒醋與美乃滋比例1:2 放置到料
跟醬炒好備妥後再加入翻炒。
食材如下:
白酒醋:湯匙的一半
美乃滋:一湯匙
義大利麵:200G (2人份)
鹽巴:20G(我是水滾後放鹽巴後再放麵)
水:2L
番茄醬:3湯匙
熱狗:隨意
洋蔥:半顆
※麵煮好後的麵湯須留一些來調配醬
成品
https://i.imgur.com/EtwulBD.jpeg
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→ Bigblackoo: 道也還不錯。 10/02 12:25
推 wxxx: 推推 10/03 02:37
推 Chricey: 馬卡功效 10/03 02:37推 xeonline: 推個 雖然說是為了裝飾,但放上九層塔也是挺美觀的啊 10/03 18:45
推 smpian: 沒加青椒味道差很多 10/04 18:57