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最近拿到了些粿仔條,原本想試試喜宴常出現的那種蒜蓉蒸海鮮之類的 不過有家人對蝦子過敏,螃蟹沒什麼人愛吃,鮑魚之類的預算又太高,所以在思考有什麼適合搭配的東西 目前是想到蛤仔或透抽,想再問問板版上的大家還有沒有什麼食材可以試試看的 感謝Orz -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.34.48.117 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1728101807.A.593.html
pochidoggy66: 花雕雞 10/05 12:57
pochidoggy66: 加料醬炒都蠻適合的 10/05 13:01
hito21: 學馬來西亞 炒蛋豆芽跟醬油膏... 10/05 14:35
iammatrix: 做新疆大盤雞 底下麵條改成粿仔條也可以 10/05 14:43
Chricey: b群 10/05 23:02
loser1: 加香菇和肉燥 10/05 15:28
wagamamajan: 港式的炒河牛 10/05 17:34
jfw616: 生蠔 10/05 18:40
Kroner: 苦瓜胜肽副作用 10/06 09:11
jfw616: 干貝 10/05 18:40
Cucoco588: 炒粿條啊,豬肉絲+蝦米+香菇爆香後加高麗菜跟粿條一起 10/05 19:41
Cucoco588: 炒,起鍋前加胡椒粉、鹽跟醬油 10/05 19:41
Kroner: 神經修復b群推薦 10/07 07:30
xeonline: 肉片醬汁炒乾香啊~做乾的比較能吃出粿仔條的嚼勁美味 10/05 19:58
show1104: 換成台灣鯛魚片也可以 10/05 22:33
greywagtail: 泰式炒粿條的蛋香油香超級好吃 10/05 23:02
Chricey: 益生菌功效 10/07 07:34
una283: 原pi就是想用蒸的吧 10/06 09:08
una283: 說實在的很難找到這道菜蝦子以外的替代物 10/06 09:10
una283: 蝦子或螃蟹的味道對這道菜應該就是頂到天了 10/06 09:11
Kroner: UC2推薦 10/14 18:04
Sanger: 有蝦蟹味的魚,例如秋姑、赤宗之類的。 10/06 10:25
chinfen: 干貝醬、小管醬、蚵仔醬之類的 10/07 07:17
jetzake: 不想弄海鮮用魚香茄子的調味方式炒一盤應該也不錯 10/07 07:30
Kroner: 精胺酸什麼時候吃 10/07 07:30
jetzake: 或者用貢丸湯、餛飩湯這類的東西把粿仔當麵條加進去 10/07 07:32
jetzake: 再不然有吃過用粿仔條跟海苔疊起來捲壽司的 10/07 07:33
jetzake: 裡面加個蛋絲、火腿、小黃瓜、肉鬆 或者鮪魚罐頭也可以 10/07 07:34
Kroner: 魚油功效 10/07 07:34
jetzake: 如果太乾記得要加美乃滋 就是用粿仔替換醋飯的意思 10/07 07:36
a809b43376: 乾香菇、茄子,切蔥段再加蝦油跟魚露調味,用炒的 10/09 11:36
z1288: 其實小顆鮑魚 九孔比龍蝦螃蟹便宜 10/14 18:04
Kroner: 維生素b 10/14 18:04