› 看板 cookclub
作者Cleverminn (一個人去巴黎)
看板cookclub
標題[問題] 乾香菇泡不開是壞了？
時間Wed Oct 30 15:19:23 2024
昨晚拿一把乾香菇出來泡 涼水+放冰箱沒加蓋 到現在大概超過16小 用手摸只有外皮是軟的 指甲摳可以摳下薄薄一層皮 芯還是硬脆 感覺是泡失敗了？ 有人知道這是壞掉的香菇 還是水溫等等控制不對？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 2.58.242.80 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1730272765.A.222.html
→ lovemvkissy: 改用溫熱水泡泡看 10/30 15:33
→ vimeo: 溫熱水+1 10/30 15:52
推 smpian: 用熱水比較快，不用再放回冰箱 10/30 17:47
→ fortrees: 芯朝下 10/30 21:41
推 Chricey: 維他命d推薦 11/01 01:48
推 wju1230: 切開看看? 說不定是香菇本身就這樣? 不然切半泡 10/30 21:45
推 Dragonz: 冰水不容易被吸收，像紅豆泡水放冰箱一天也不會漲大 10/30 23:48
推 nh2238: 熱水比較快 冷水很難吸收進去 10/31 00:12
推 Chricey: 鋅的功效 11/03 00:21
→ stormNEW: 再怎樣不可能16小好嗎推文 10/31 06:52
→ dslite: 水進不去 捏一捏 10/31 10:36
→ webster1112: 有沒有可能 它根本不是香菇 ? 10/31 15:39
推 Chricey: 鋅的功效 10/31 15:39
→ jetzake: 蒂頭朝下 傘頂朝上 水要放得夠多 11/01 01:47
→ jetzake: 這這樣一個晚上泡不開再來懷疑別的問題吧? 11/01 01:47
→ jetzake: 照這樣* 11/01 01:48
推 Chricey: 魚油 11/01 01:48
推 george31708: 放冰箱的意義是？ 11/02 00:53
→ george31708: 乾香菇會長細菌嗎？ 11/02 00:53
推 xulu0: 根據我的經驗，就算是放冰箱冷藏，16小時一定會軟。 11/03 00:21
推 Kroner: GABA 11/03 00:21
推 hito21: 科技與很活... 11/04 07:53