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版友日安,想請教各位前輩近期想換三德刀(原本使用雙人牌,鈍化後也磨過刀,但鋒利 度持續不久,使用上大都切肉菜而已),觀察後有以下選手,目前有選擇障礙懇請推薦: 1號.下村工業 Verdun S 2號.貝印 關孫六 匠創系列AB 5156(5157波紋也有興趣,不知道波紋效果如何) 3號.藤次郎 FU-895(價格較高一點) 因為喜歡一體不鏽鋼,不過刀刃鋼材就沒細比較,希望前輩們能給點意見,謝謝! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.240.194.198 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1730342431.A.8B9.html